© Tillypad, 2004-2024
Движение продуктов показывает изменение объемов продуктов в результате приходных и расходных операций на складах в течение определенного времени. Информация о движении продуктов нужна для управления запасами продуктов на складах, контроля над оприходованием, хранением и расходованием продуктов.
Сведения о движении продуктов на складах используются при взаимодействии с партнерами, при взаиморасчетах за поставленные или отгруженные продукты.
Получить информацию о движении продуктов по складам можно в оперативном отчете .
Окно оперативного отчета открывается из главного меню: →→.
Оперативный отчет составляется на основе всех приходно-расходных документов, проведенных по складу. В оперативный отчет включается информация о каждой складской операции, проведённой с выбранным продуктом, и о том, каким документом эта операция была оформлена.
Сведения о движении продуктов изменяются автоматически после регистрации и проводки складского документа.
В зависимости от сервиса продуктов, используемого на складе, и от типа операции могут изменяться только остатки самого составного продукта, только остатки продуктов, включенных в его рецепт приготовления, или остатки составного продукта и элементов его рецепта одновременно.
Если при операциях с составными продуктами изменяются только остатки его ингредиентов, то в оперативный отчет включаются сведения о движении этих составных продуктов. Суммарная себестоимость составного продукта в этом случае определяется с помощью себестоимости его ингредиентов.
Из таблицы оперативного отчета можно открыть карточку складского документа, после проводки которого изменились объемы одного или нескольких продуктов.
