© Tillypad, 2004-2024
Сервисы продуктов позволяют включать в спецификации расходных складских документов (актов реализации, расходных накладных, актов инвентаризации, актов списания, накладных внутреннего перемещения, накладных внешнего перемещения) составные продукты без своих элементов рецептов.
В этом случае на складе будут расходоваться сами составные продукты, а не простые продукты и полуфабрикаты, использованные для их приготовления.
Настройка сервиса продуктов на складе
Настройку сервиса продуктов на складе требуется выполнить в том случае, когда приготовление составных продуктов (полуфабрикатов), производится на одном складе, а расходные операции с этими продуктами выполняются на другом складе.
В ресторане создан склад «Выездная торговля», с которого отпускаются составные продукты «Сосиски в тесте», произведенные на складе «Склад Кухня».
Для склада «Выездная торговля» требуется настроить сервис продуктов «Кейтеринг», чтобы списывать со склада составной продукт, а не его ингредиенты.
На этом этапе необходимо создать сервис продуктов «Кейтеринг».
Создайте новый сервис продуктов в справочнике .
В карточке добавления заполните поля на панели «Свойства».
Нажмите на кнопку . Карточка добавления будет закрыта, а новый сервис продуктов добавлен в справочник.
Этот сервис можно указать у продукта и внести в спецификацию склада.
На этом этапе необходимо присвоить сервис продуктов «Кейтеринг» продукту «Сосиски в тесте», относящемуся к классу С рецептом.
В справочнике
выберите продукт «Сосиски в тесте» и откройте его карточку.
В открывшейся карточке редактирования на панели «Рецепт» выберите сервис продуктов «Кейтеринг» в поле Сервис.
Нажмите на кнопку . Карточка редактирования продукта будет закрыта, а внесенные изменения будут сохранены в справочнике.
Этот сервис будет использоваться при включении продукта в спецификации документов, создаваемых на тех складах, в спецификации которых этот сервис также включен.
На этом этапе необходимо включить сервис продуктов «Кейтеринг» в спецификацию склада «Выездная торговля».
В справочнике
выберите склад «Выездная торговля» и откройте его карточку.
В карточке редактирования склада перейдите на вкладку «Настройки», панель «Сервисы продуктов». Добавьте элемент в спецификацию.
В результате будет открыта карточка . Заполните поля на панели «Свойства».
Нажмите на кнопку . Карточка добавления элемента спецификации сервисов склада будет закрыта, а изменения сохранены в спецификации склада.
Нажмите на кнопку . Карточка редактирования склада будет закрыта, а внесенные изменения будут сохранены в справочнике.
Этот сервис будет использоваться при включении продукта в спецификации документов, создаваемых на тех складах, в спецификации которых этот сервис также включен.
На этом этапе необходимо списать со склада 2 штуки продукта «Сосиски в тесте», оформив эту операцию актом списания.
В справочник добавьте новый акт списания. В открывшейся карточке добавления заполните поля на панели «Общие».
Перейдите к панели «Спецификация» и добавьте новый элемент спецификации. В открывшейся карточке добавления заполните поля на панели «Свойства».
Нажмите на кнопку . Карточка добавления будет закрыта, а продукт добавлен в спецификацию акта списания.
Так как для настройки сервиса продуктов все необходимые действия были выполнены, то в спецификацию акта списания продукт «Сосиски в тесте» был внесен без элементов рецепта приготовления.
Присвойте акту списания статус «Зарегистрирован». Нажмите на кнопку . Карточка добавления будет закрыта, а акт списания будет добавлен в список документов.
Так как с помощью сервиса продуктов в спецификацию акта списания не были включены элементы рецепта составного продукта «Сосиски в тесте», то после проводки документа по складу будут уменьшены остатки продукта «Сосиски в тесте», а не продуктов, использованных для его приготовления.
