ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Как настроить сервис продуктов

10.1

История переиздания
29.10.2021

Сервисы продуктов позволяют включать в спецификации расходных складских документов (актов реализации, расходных накладных, актов инвентаризации, актов списания, накладных внутреннего перемещения, накладных внешнего перемещения) составные продукты без своих элементов рецептов.

В этом случае на складе будут расходоваться сами составные продукты, а не простые продукты и полуфабрикаты, использованные для их приготовления.

Настройка сервиса продуктов на складе

Настройку сервиса продуктов на складе требуется выполнить в том случае, когда приготовление составных продуктов (полуфабрикатов), производится на одном складе, а расходные операции с этими продуктами выполняются на другом складе.

В ресторане создан склад «Выездная торговля», с которого отпускаются составные продукты «Сосиски в тесте», произведенные на складе «Склад Кухня».

Для склада «Выездная торговля» требуется настроить сервис продуктов «Кейтеринг», чтобы списывать со склада составной продукт, а не его ингредиенты.

Как создать сервис продуктов?

На этом этапе необходимо создать сервис продуктов «Кейтеринг».

Создайте новый сервис продуктов в справочнике Сервисы продуктов .

В карточке добавления заполните поля на панели «Свойства».

Рисунок 4923. Результат ввода атрибутов сервиса продуктов

Результат ввода атрибутов сервиса продуктов

Нажмите на кнопку «OK». Карточка добавления будет закрыта, а новый сервис продуктов добавлен в справочник.

Рисунок 4924. Результат добавления сервиса продуктов в справочник

Результат добавления сервиса продуктов в справочник

Этот сервис можно указать у продукта и внести в спецификацию склада.

Как присвоить сервис продуктов продукту?

На этом этапе необходимо присвоить сервис продуктов «Кейтеринг» продукту «Сосиски в тесте», относящемуся к классу С рецептом.

В справочнике Продукты выберите продукт «Сосиски в тесте» и откройте его карточку.

В открывшейся карточке редактирования на панели «Рецепт» выберите сервис продуктов «Кейтеринг» в поле Сервис.

Рисунок 4925. Выбор сервиса продуктов

Выбор сервиса продуктов

Нажмите на кнопку «OK». Карточка редактирования продукта будет закрыта, а внесенные изменения будут сохранены в справочнике.

Рисунок 4926. Результат присвоения сервиса продуктов выбранному продукту

Результат присвоения сервиса продуктов выбранному продукту

Этот сервис будет использоваться при включении продукта в спецификации документов, создаваемых на тех складах, в спецификации которых этот сервис также включен.

Как добавить сервис продуктов в спецификацию склада?

На этом этапе необходимо включить сервис продуктов «Кейтеринг» в спецификацию склада «Выездная торговля».

В справочнике Склады выберите склад «Выездная торговля» и откройте его карточку.

В карточке редактирования склада перейдите на вкладку «Настройки», панель «Сервисы продуктов». Добавьте элемент в спецификацию.

В результате будет открыта карточка Новый сервис склада. Заполните поля на панели «Свойства».

Рисунок 4927. Карточка добавления элемента спецификации сервисов склада

Карточка добавления элемента спецификации сервисов склада

Нажмите на кнопку «OK». Карточка добавления элемента спецификации сервисов склада будет закрыта, а изменения сохранены в спецификации склада.

Рисунок 4928. Результат добавления сервиса продуктов в спецификацию склада

Результат добавления сервиса продуктов в спецификацию склада

Нажмите на кнопку «OK». Карточка редактирования склада будет закрыта, а внесенные изменения будут сохранены в справочнике.

Этот сервис будет использоваться при включении продукта в спецификации документов, создаваемых на тех складах, в спецификации которых этот сервис также включен.

Как добавить продукт в спецификацию акта списания?

На этом этапе необходимо списать со склада 2 штуки продукта «Сосиски в тесте», оформив эту операцию актом списания.

В справочник Акты списания добавьте новый акт списания. В открывшейся карточке добавления заполните поля на панели «Общие».

Рисунок 4929. Результат ввода атрибутов акта списания

Результат ввода атрибутов акта списания

Перейдите к панели «Спецификация» и добавьте новый элемент спецификации. В открывшейся карточке добавления заполните поля на панели «Свойства».

Рисунок 4930. Результат ввода атрибутов элемента спецификации акта списания

Результат ввода атрибутов элемента спецификации акта списания

Нажмите на кнопку «OK». Карточка добавления будет закрыта, а продукт добавлен в спецификацию акта списания.

Рисунок 4931. Результат добавления продукта в спецификацию акта списания

Результат добавления продукта в спецификацию акта списания

Так как для настройки сервиса продуктов все необходимые действия были выполнены, то в спецификацию акта списания продукт «Сосиски в тесте» был внесен без элементов рецепта приготовления.

Присвойте акту списания статус «Зарегистрирован». Нажмите на кнопку «OK». Карточка добавления будет закрыта, а акт списания будет добавлен в список документов.

Рисунок 4932. Результат добавления акта списания в список документов

Результат добавления акта списания в список документов

Так как с помощью сервиса продуктов в спецификацию акта списания не были включены элементы рецепта составного продукта «Сосиски в тесте», то после проводки документа по складу будут уменьшены остатки продукта «Сосиски в тесте», а не продуктов, использованных для его приготовления.