Отчет Форма ОП-25 Наряд-заказ на изготовление кондитерских и других изделий

10.1

История переиздания
	09.02.2023

Назначение отчета

Отчет Форма ОП-25 Наряд-заказ на изготовление кондитерских и других изделий содержит информацию о продуктах, израсходованных на складах в процессе приготовления продуктов с рецептом (составных продуктов).

С помощью наряд-заказ формируется задание на производство кондитерских изделий и расчет сырья, необходимого для выпуска сборных продуктов. В заказе указывается наименование изделий в ассортименте и намеченное количество выпуска каждого вида изделия. В наряд-заказе выводится количество сырья, отпущенного из кладовой в цех при приготовлении составных продуктов.

Какие источники данных у отчета?

Источниками информации для составления отчета являются справочник Продукты и список документов Накладные внутреннего перемещения .

Где ознакомиться со списком приготовленных продуктов?

Ознакомиться со сведениями о продуктах, приготовленных в течение выбранного отчетного периода, можно в таблице на вкладке «Конечные сборные продукты».

Рисунок 2921. Список приготовленных продуктов

С ингредиентами этих составных продуктов можно ознакомиться на вкладке «Ингредиенты рецептов»

Рисунок 2922. Список использованных элементов рецептов

Какие печатные представления у отчета?

Для каждой выбранной накладной перемещения формируется отдельное печатное представление.

В верхней части таблицы выводятся столбцы с составными продуктами из спецификации накладной перемещения.

Рисунок 2923. Печатное представление отчета

В нижней части таблицы выводятся строки с простыми продуктами из рецептов корневых составных продуктов или из рецептов полуфабрикатов.

Рисунок 2924. Печатное представление отчета (продолжение)

Как проверить данные отчета?

Для проверки данных отчета можно использовать справочник Продукты и список документов Накладные внутреннего перемещения .