Под плановой себестоимостью понимается себестоимость продуктов, установленная на предстоящий период для определенной группы складов. Плановая себестоимость используется при оценке эффективности работы предприятия.
Величина плановой себестоимости продуктов для группы складов задается в актах утверждения плановой себестоимости .
Для ознакомления с величиной плановой себестоимости продуктов, установленной на определенную дату, используется оперативный отчет . В оперативном отчете можно просмотреть плановую себестоимостью только тех продуктов, для которых она была установлена.