Панель «Карта приготовления» карточки «Продукт»
Панель «Карта приготовления» карточки «Продукт»

Аннотация

TfmProductItems

Панель «Карта приготовления» предназначена для ввода технологической карты изготовления составного продукта. Используется для блюд и полуфабрикатов.

На панели содержится одно многострочное текстовое поле «Технологическая карта»:

Рисунок 12.376. Панель «Карта приготовления»


В технологическую карту вносится порядок приготовления данного составного продукта: способ подготовки и очередность добавления ингредиентов, временной и температурный режимы.