Первая модель используется в тех случаях, когда обязанности официанта и кассира исполняют разные сотрудники. В этом случае официант выполняет все операции, связанные с продажами: он обслуживает клиентов, создает гостевые счета, принимает заказы, передает счета в оплату или для погашения задолженности. А все операции оплаты выполняет кассир в режиме Ресторан - кассир .

Чтобы использовать эту модель необходимо присвоить параметру PaymentMode значение SendOnly.

Вторая модель используется в тех случаях, когда официант совмещает исполнение своих обязанностей и обязанностей кассира. В этом случае официант создает гостевые счета, принимает заказы и формирует пречеки, а затем - оплачивает гостевые счета за счет средств посетителей.

Чтобы использовать эту модель необходимо присвоить параметру PaymentMode значение SendAndPay.

Последняя модель используется, в основном, в барах. В этом случае официант создает гостевой счет, принимает заказы и сразу оплачивает задолженность по счету или производит окончательный расчет за счет средств посетителей.

Чтобы использовать эту модель необходимо присвоить параметру PaymentMode значение PayOnly.

создание гостевого счета,

прием заказов,

регистрация гостевого счета,

передача в оплаты или передача для оплаты задолженности (эти операции выполняются, если параметру PaymentMode присвоено значение SendOnly или SendAndPay).

оплата гостевого счета или оплата задолженности по гостевому счету (эта операция выполняется, если параметру PaymentMode присвоено значение SendAndPay или PayOnly).