- Версия 9.1
- Новые возможности режима Инвентаризация
- Последовательное добавление продуктов и элементов прейскуранта в спецификации
- Дополнительные единицы измерения продукта для использования в разных типах документов
- Алкогольная декларация
- Прейскурант
- Прейскурант
- Черновой прейскурант
- Оценочная стоимость
- Продажи
- Торговые дни
- Удаления из заказов со списанием
- Настройки продаж
- Параметры режимов работы точек обслуживания
- Склад
- Себестоимость
- Приходные накладные
- Накладные возврата поставщику
- Расходные накладные
- Накладные перемещения
- Акты списания
- Акты производства
- Акты разделки
- Акты проработки
- Акты инвентаризации
- Акты реализации
- Акты утверждения плановой себестоимости
- Перепроизводство продуктов
- Перепроизводство элементов прейскуранта
- Обновление рецептов
- Калькулирование
- Остатки
- Оперативные остатки
- Движение продуктов
- Оборот продуктов
- Расходы по приходам
- Приходы по расходам
- Цена закупки
- Плановая себестоимость
- Ошибки при закрытии складских периодов
- Процент обработки продуктов в рецептах
- Рецепты, содержащие продукты
- Очередь расчета себестоимости
- Закрытие складских периодов
- Товарные лимиты
- Группы продуктов
- Типы продуктов
- Категории продуктов
- Сервисы продуктов
- Единицы измерения продуктов
- Группы единиц измерения продуктов
- Типы актов списания
- Склады
- Контрагенты
- Партнеры
- Устройства
- Закрытые параметры программного модуля POS терминал
- Доступ
- Шаблоны доступа
- Сервис
- Системные настройки
- Идентификаторы
- Типы идентификаторов
- Ставки НДС
- Поиск информации по идентификатору
- Отчеты
- Расчет калорийности и БЖУ
- Марочный отчет
- Отчет по приходам по складу (по группам продуктов)
- Калькуляционная карточка (с ценой закупки)
- Отчет С наценками, по блюдам За ЧАС
- Остатки по группам продуктов
- Технико-технологическая карта
- Прейскурант с ценой закупки
- Продукты с процентами отхода
- Отчет по реализации (с суммой реализации) ~ по складам
- Отчет по перемещениям на склад
- Технико-технологическая карта с ценой закупки
- Ведомость учета движения товаров и тары (Форма ОП-14) по документам
- Расширенная оборотная ведомость (перемещения и инвентаризации)
- Отчет Алкогольная декларация № 11
- Акт на отпуск питания сотрудникам организации (ОП-21)
- Расход продуктов по складам
- Оборотная ведомость (по типам документов)
- Отчет Приход продуктов по складам
- Расход продуктов по складам (суммарно по продукту)
- Оборотная ведомость
- Отчет С наценками, по блюдам За МЕСЯЦ
- Инвентаризационная опись ТМЦ
- Отчет по приходам (по складам)
- Товарный отчет по продуктам (Форма ТОРГ-29)
- Отчет Акт комплектации
- Расход продуктов по складам
- Отчет по перепроведению документов
- Форма ОП-1
- План-меню
- Отчет по приходам с плановой себестоимостью
- Отчет по накладным перемещения со склада
- Отчет по приходу продуктов (по себестоимости)
- Ведомость учета движения товаров и тары (Форма ОП-14)
- Прейскурант
- Калькуляционная карточка
- Форма ОП-25 Наряд-заказ на изготовление кондитерских и других изделий
- Отчет Алкогольная декларация № 12
- Отчет по приходам (по складам - по группам продуктов)
- Товарный отчет по документам (Форма ТОРГ-29)
- Товарные лимиты
- Форма ОП-1 (с ценой закупки)
- Форма ОП-12 (без наценки)
- Сверка актов инвентаризации
- Цены закупки продуктов
- Отчет С наценками, по блюдам За ДЕНЬ
- Расширенная оборотная ведомость
- Закупочная ведомость
- Элементы интерфейса программы Tillypad XL POS
- Экраны режимов программы
- Режимы работы в программе Tillypad XL POS
- Порядок работы в режиме Инвентаризация
- Порядок работы в режиме Перемещение на склад
- Порядок работы в режиме Перемещение со склада
- Справочное бюро (How To)
- Как настроить сервис продуктов
- Как настроить расчет оперативных остатков
- Как настроить инвентаризацию с использованием весов и штрих-кодов продуктов
- Как настроить систему предоставления бесплатного служебного питания
- Как сформировать файл для подачи алкогольной декларации
- Настройка системы Tillypad XL
- Руководство по настройке программы Tillypad XL POS
- Руководство по настройке экспорта данных в 1С
© Tillypad 2008-2014
К продуктам в системе Tillypad XL относятся все товарно-материальные ценности, учитываемые на складах предприятия: продовольственные товары, сопутствующие товары, оборудование, мебель, расходные материалы.
Для работы со списком продуктов предназначен справочник .
Для упорядочения списка продуктов, удобства их поиска и выбора продукты объединяют в группы продуктов.
В справочнике указывают единицы измерения, в которых выражен объем продуктов. Можно указать калорийность продуктов, содержание в них белков, жиров и углеводов.
Класс является обязательным атрибутом продукта. Каждый продукт должен относиться к одному из трех классов:
«Простой» – простые продукты, используемые для приготовления составных продуктов, покупные продукты, сопутствующие товары и пр.
В качестве простых продуктов в системе можно учитывать оборудование, инвентарь, расходные материалы.
Например,
картофель,сок в бутылке,тарелка,полотенце,стул.«С рецептом» – продукты, имеющие рецепт приготовления. Для продуктов с рецептом приготовления в описании используется также термин составные продукты.
В рецепт приготовления составного продукта можно включить простые продукты, а также другие продукты с рецептом приготовления (полуфабрикаты).
Например,
свежевыжатый сок,куриный бульон,отварная свекла,коктейль «Кровавая Мэри».«Для разделки» – продукты, подлежащие разделке.
В результате разделки получают простые продукты и продукты, подлежащие разделке.
Например,
лосось свежий,цыпленок,туша свиная.
Для продуктов с рецептом указывается рецепт их приготовления, а для продуктов, предназначенных для разделки, – рецепт разделки.
В рецепте составных продуктов иногда требуется замена одних ингредиентов на другие. Для заменяемого продукта нужно заполнить спецификацию замены. В ней указывают, на какие продукты его можно заменить, и в какой пропорции.
Для продажи продукта необходимо создать элемент прейскуранта, в атрибутах которого будет указан продукт. При продаже элемента прейскуранта этот продукт будет списан со склада по акту реализации.
С продуктами проводят различные операции: поступление продуктов от поставщиков, отгрузка продуктов потребителям, внутренние перемещения продуктов между складами, приготовление продуктов с рецептом, разделка продуктов, внутренние перемещения продуктов, пробное приготовление продуктов, списание продуктов, расходование продуктов по результатам реализации элементов прейскуранта, контроль наличия продуктов и приведение учетных данных в соответствие с фактическими. По всем операциям с продуктами предусмотрено составление отчетов.
При выполнении расходных складских операций учитывается сервис продуктов, присвоенный расходуемому продукту.
Для внесения изменений в рецепты приготовления составных продуктов на основании актов проработки используется операция .
Информация из справочника используется при выполнении операций калькулирования и перепроизводства продуктов.