Панель «Карта приготовления» карточки «Акт проработки»
Панель «Карта приготовления» карточки «Акт проработки»

Панель «Карта приготовления» предназначена для ввода технологической карты изготовления составного продукта (блюда), получаемого в процессе проработки. В закладке содержится одно многострочное текстовое поле:

Рисунок 6.168. Панель «Карта приготовления»


В него вносят порядок приготовления данного блюда: способ подготовки и очередность добавления ингредиентов, временной и температурный режимы, а также порядок подачи блюда.