Типы прейскуранта позволяют создавать дополнительные классификации элементов прейскуранта. Например, их можно использовать для указания регионов происхождения продуктов или остроты блюд.
Тип прейскуранта указывается у элемента прейскуранта в справочнике и у элементов чернового прейскуранта – в справочнике .