Списание продуктов нужно, чтобы привести в соответствие учётные данные и фактическое наличие продуктов на складе. Различия в учётных и фактических данных могут возникать в результате естественной убыли продуктов при их хранении или при выявлении недостачи или излишков продуктов на складе в процессе проведения инвентаризаций. Также списание производится при обнаружении порчи продуктов или при истечении их сроков хранения. Списание продуктов оформляется актами списания.

Акты списания позволяют списывать и оприходовать продукты, относящиеся ко всем классам продуктов.

Расходные операции, оформленные актами списания, могут учитываться при расчёте среднего ежедневного расхода продуктов на складе.

Каждый акт списания в данный момент времени имеет один из статусов: «Не готов», «Оформлен» или «Зарегистрирован». Статус «Удален» присваивается акту списания автоматически при его удалении из списка.

По результатам проводки акта списания по складу статус элемента спецификации может принимать значения: «ОК», «Не хватает остатка на складе», «Зацикливание себестоимости» или «Родительский элемент не может быть приходом».

Узнать больше о статусах актов списания и статусах элементов спецификации можно в справке к программе Tillypad Manager.

Информация обо всех актах списания накапливается в списке документов Акты списания .