Для развития предприятия важно ставить цели. О достижении некоторых можно судить только по конечному результату. Например, попаданию в тройку лучших ресторанов города или получению престижной премии в сфере общественного питания.

Достижения других целей можно добиваться планомерно. То есть оценивать результаты по мере выполнения, на каждом этапе: по дням, неделям или месяцам. Для таких целей можно задавать плановые показатели. Например, повышение выручки на 25% за год по сравнению с прошедшим годом.

Плановый показатель - выраженный в процентах или абсолютных величинах показатель работы предприятия. Чтобы использовать плановый показатель, нужно установить его целевое значение, которого можно достичь к концу периода, и рассчитать промежуточные значения для заданных интервалов.

Системная задача Процесс расчета плановых показателей рассчитывает фактические значения для оценки промежуточных результатов. Для каждого интервала, входящего в период достижения планового показателя, задается промежуточное значение в процентах. Процентные доли для интервалов планового показателя задаются с помощью способа процентного распределения.

Таким образом, глядя на плановые показатели и фактические результаты, можно оценить, эффективны ли текущие меры для достижения запланированного результата или нужно что-то изменить.

Рисунок 481. Плановые показатели и фактические результаты

Для создания, изменения плановых показателей и просмотра их фактических значений используется оперативный отчет Плановые показатели.

Окно оперативного отчета можно открыть из главного меню: Продажи→Контроль продаж→Плановые показатели.

Рисунок 482. Плановые показатели