Закладка предназначена для ввода технологической карты изготовления составного продукта (блюда), получаемого в процессе проработки. В закладке содержится одно многострочное текстовое поле «Карта»:

В поле «Карта» вносится порядок приготовления данного блюда: способ подготовки и очередность добавления ингредиентов, временной и температурный режимы, а также порядок подачи блюда.