ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Порядок работы в режиме Фастфуд

10.1

История переиздания
09.03.2016
Создание нового раздела справки.
05.08.2016
Заменены картинки с кнопками на XML-включения.
06.06.2023

Режим работы Фастфуд можно использовать в заведениях быстрого обслуживания, где на одном POS-терминале можно принимать и сразу же оплачивать все заказы. Отличительные особенности режима:

  • выполнение операций с гостевыми счетами требует минимального количества нажатий на кнопки,

  • новый гостевой счет открывается оплачивается при каждом обращении клиента на точку обслуживания,

  • в каждом гостевом счете только один заказ.

Новый гостевой счет открывается автоматически после завершения работы с предыдущим счетом. Это позволяет сотруднику начать ввод заказа сразу после обращения гостя. После ввода заказа счет оплачивается целиком. Во время оплаты на кухне выводятся марки заказа для начала приготовления заказанных клиентом блюд.

Текущий гостевой счет можно сохранить в списке гостевых счетов и открыть счет для нового клиента.

Какие операции можно выполнить в режиме Фастфуд?

В режиме работы Фастфуд можно:

Какие стандартные операции можно выполнять в режиме Фастфуд?

В режиме Фастфуд можно выполнять стандартные операции:

Что выводится на стартовом экране режима Фастфуд?

При запуске режима Фастфуд создается новый гостевой счет и открывается редактор этого счета.

Рисунок 4286. Стартовый экран режима Фастфуд

Стартовый экран режима Фастфуд

Экран разделен на две части. В левой части выводится спецификация гостевого счета и сумма заказа. В правой части – таблица элементов прейскуранта и панель инструментов для выполнения операций с гостевыми счетами и элементами заказа.

Как принять заказ?

Новый гостевой счет создается после завершения оплаты предыдущего счета или при запуске режима Фастфуд.

Выберите в прейскуранте элемент, который заказал гость, для добавления в заказ.

Рисунок 4287. Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Элемент прейскуранта сразу добавляется в гостевой счет, если для него не требуется уточнять значений атрибутов или выбирать модификатор.

Как уточнить характеристики элемента заказа?

Если нужно уточнить характеристики выбранного элемента прейскуранта, например указать количество или объем, то откроется редактор элемента заказа.

Примечание

Атрибуты, значения которых требуется указать при внесении элемента прейскуранта в гостевой счет, определяются параметром продажи этого элемента прейскуранта.

Рисунок 4288. Редактор элемента заказа

Редактор элемента заказа

Введите необходимые значения атрибутов элемента заказа и нажмите на кнопку OK. В результате элемент прейскуранта будет внесен в заказ.

Рисунок 4289. Результат добавления элемента прейскуранта в заказ

Результат добавления элемента прейскуранта в заказ

Как выбрать модификатор к основному блюду?

Если требуется выбрать модификаторы к основному блюду, то открывается редактор модификаторов элемента заказа.

Примечание

Выбрать модификатора можно, если он указан у выбранного элемента прейскуранта. В спецификацию модификатора вносятся элементы прейскуранта, которые предлагаются гостю вместе с основным блюдом или элементы, которые являются составными частями выбранного блюда. Чтобы на POS-терминале можно было выбрать модификатор, в его спецификации должен быть хотя бы один доступный для выбора элемент.

Рисунок 4290. Редактор модификатора основного блюда

Редактор модификатора основного блюда

Выберите по одному модификатору из каждой группы. Переключение между группами производится на панели в верхней части экрана.

Рисунок 4291. Выбор группы модификаторов элемента заказа

Выбор группы модификаторов элемента заказа

Выбранный модификатор отмечается значком . Используемые по умолчанию модификаторы выбираются автоматически.

Если групп несколько, после выбора модификатора в одной группе открывается следующая группа модификаторов. Группы, в которых выбор уже произведен, отмечаются названием выбранного модификатора. Группы, в которых необходимо сделать выбор для завершения операции, обозначаются значком .

Элемент прейскуранта добавляется в заказ после, выбора модификаторы во всех группах или после выбора всех обязательных модификаторов и нажатия на кнопку OK.

Рисунок 4292. Результат выбора модификаторов

Результат выбора модификаторов

Как перейти к оплате счета?

Когда заказ гостя полностью внесен в гостевой счет, перейдите к оплате счета.

Если гость не может определиться с оставшейся частью заказа, сохраните текущий гостевой счет и начните заполнять следующий. Для сохранения текущего и создания нового гостевого счета нажмите на кнопку Отмена.

В результате будет открыт диалог подтверждения сохранения изменений в текущем гостевом счете.

Рисунок 4293. Диалог подтверждения сохранения изменений в гостевом счете

Диалог подтверждения сохранения изменений в гостевом счете

Нажмите на кнопку Сохранить для сохранения текущего и открытия нового счета. Сохраненный гостевой счет потом можно будет открыть для внесения изменений и оплаты из списка гостевых счетов. Нажмите на кнопку Не сохранять для удаления текущего счета и создания нового. Нажатие на кнопку Отменить позволит вернуться к редактированию текущего счета.

Как оплатить счет?

После ввода заказа гостя перейдите к оплате счета. Чтобы оплатить счет, нажмите на кнопку Оплатить счет.

Рисунок 4294. Переход к оплате счета

Переход к оплате счета

В результате откроется экран оплаты. По умолчанию счет предлагается целиком оплатить наличными.

Рисунок 4295. Оплата наличными, предложенная по умолчанию

Оплата наличными, предложенная по умолчанию

Введите сумму оплаты наличными и нажмите на кнопку OK. Если введенная сумма позволяет оплатить счет целиком, начнется оплата счета и будет выполнена фискализация оплаты.

После завершения оплаты будет открыт экран ввода заказа.

Размер сдачи, которую необходимо возвратить клиенту, выводится в сообщении о завершении оплаты.

Рисунок 4296. Сообщение о завершении оплаты с суммой сдачи

Сообщение о завершении оплаты с суммой сдачи

Чтобы выбрать другой тип оплаты, нажмите на кнопку «Удалить». В результате станет доступен выбор типов оплаты и будет указана неоплаченная сумма счета.

Рисунок 4297. Выбор типов оплаты

Выбор типов оплаты

Выберите тип оплаты в верхней части экрана. Если в спецификацию добавляется номинал типа оплаты, оплата начнется, как только введенная сумма превысит сумму к оплате. Если при выборе типа оплаты появляется поле для ввода произвольной суммы, то оплата начинается после нажатия на кнопку OK.

Оплату гостевого счета можно отложить и продолжить обслуживание других гостей. Оплачиваемый счет будет сохранен в списке гостевых счетов со статусом «В оплате». Продолжить оплату такого счета можно в любой момент до закрытия торгового дня.

Для сохранения оплачиваемого счета, нажмите на кнопку Отложить.

Если в оплачиваемый гостевой счет нужно внести изменения, то нажмите на кнопку Отмена.

В результате откроется экран редактирования гостевого счета. Внесите необходимые изменения и нажмите на кнопку Оплатить счет для возврата к оплате счета.

Какие операции можно выполнить с сохраненным гостевым счетом?

Гостевые счета сохраняются в списке. В нем можно просмотреть сохраненный счет, внести в него изменения или оплатить. В списке гостевых счетов можно выполнять стандартные операции с гостевыми счетами и элементами заказов.

Чтобы перейти к списку гостевых счетов, нажмите на кнопку Список счетов.

Рисунок 4298. Переход к списку гостевых счетов

Переход к списку гостевых счетов

В результате откроется экран со списком гостевых счетов текущего торгового дня.

Рисунок 4299. Экран со списком гостевых счетов

Экран со списком гостевых счетов

Для просмотра спецификации сохраненного гостевого счета выберите счет в списке. Спецификация выбранного счета будет отображена на левой панели экрана.

Редактирование сохраненного гостевого счета

Примечание

Редактировать можно только счета со статусом «Открыт». Чтобы изменить счет с другим статусом необходимо удалить его оплаты.

Выберите нужный гостевой счет в списке.

Если требуется изменить количество порций, то выберите нужный элемент в спецификации заказа и нажмите на кнопки «Плюс» или «Минус».

Примечание

Кнопки уменьшения и увеличения количества порций активны, если изменение количества элемента прейскуранта разрешено параметром продажи.

Рисунок 4300. Увеличение количества порций элемента заказа

Увеличение количества порций элемента заказа

Для изменения выбранного элемента заказа, нажмите на кнопку «Карточка».

Примечание

Кнопка «Карточка» активна если параметр продажи элемента прейскуранта допускает редактирование значений атрибутов.

Для изменения модификаторов выбранного элемента заказа, нажмите на кнопку «Модификаторы».

Для изменения комментария к выбранному элементу заказа, нажмите на кнопку «Комментарий».

Примечание

Кнопка «Комментарий» активна, если изменение комментария элемента прейскуранта разрешено параметром продажи.

Для удаления выбранного элемента заказа нажмите на кнопку «Удалить».

Для добавления новых элементов прейскуранта в гостевой счет, нажмите на кнопку Изменить счет.

Рисунок 4301. Вызов таблицы элементов прейскуранта

Вызов таблицы элементов прейскуранта

В результате будет открыт список элементов прейскуранта.

Оплата сохраненного гостевого счета

Гостевые счета со статусом «Открыт» или «В оплате» можно оплатить. Для этого выберите нужный счет и нажмите на кнопку Оплатить счет.

Рисунок 4302. Оплата выбранного гостевого счета

Оплата выбранного гостевого счета

В результате будет открыт экран оплаты счета.