При проводке акта реализации по складу по разным причинам может возникнуть ситуация, когда текущие остатки какого-либо продукта на покрывают его расход в спецификации документа. В спецификации актов реализации эту разницу можно покрыть за счет остатков другого продукта, если он указан в спецификации замен исходного продукта или в спецификации замен элемента рецепта.

Для выполнения автоматической замены продуктов в спецификации акта реализации необходимо:

Автозамена может выполнена для простых продуктов, включенных в спецификацию акта реализации как самостоятельные элементы, и для элементов рецептов составных продуктов.

Автозамена самостоятельного продукта

В спецификации акта реализации, проведенного по складу, исходный израсходованный продукт выводится как родительский элемент. Этот же продукт, а также продукты, которыми он может быть заменен, выводятся как дочерние элементы.

Акт реализации составлен для списания продуктов по итогам реализации элемента прейскуранта «Батончик шоколадный». При продаже этого элемента прейскуранта списывается продукт «Батончик шоколадный Марс». В его спецификацию замен продукта включены продукты «Батончик шоколадный Сникерс» и «Батончик шоколадный Бабевский».

Остатки продуктов перед составлением акта реализации составили:

По итогам торгового дня было продано 12 элементов прейскуранта «Батончик шоколадный». Поэтому изначально в спецификацию акта реализации был добавлен продукт «Батончик шоколадный Марс» в количестве 12 штук.

Так как этот объем не покрывался текущими остатками продукта, была проведена автоматическая замена недостающих продуктов в спецификации. Продукты замены помечены в спецификации акта реализации дополнительным значком .

В качестве первого дочернего элемента продукта «Батончик шоколадный Марс» были добавлены 6 штук самого продукта «Батончик шоколадный Марс». Так как этот объем оказался недостаточным, в качестве следующего дочернего элемента были добавлены 2 штуки «Батончик шоколадный Сникерс». А затем и 2 штуки продукта «Батончик шоколадный Бабаевский». Поскольку расход 2 штук продукта «Батончик шоколадный Марс» оказался не покрыт ни объемом заменяемого продукта, ни объемами продуктов замены, он добавляется к объему самого продукта «Батончик шоколадный Марс».

В результате в спецификацию акта реализации были включены 8 штук продукта «Батончик шоколадный Марс» и по 2 штуки продуктов «Батончик шоколадный Сникерс» и «Батончик шоколадный Бабаевский».

После завершения проводки акта реализации по складу остатки продуктов «Батончик шоколадный Сникерс» и «Батончик шоколадный Бабаевский» стали равны нулю, а у продукта «Батончик шоколадный Марс» образовался отрицательный остаток 2 штуки.

Если при проводке акта реализации по складу выявляется недостаток продукта с рецептом приготовления, то автозамена выполняется не для самого составного продукта, а для тех его ингредиентов, расход которых не покрывается их текущими остатками.

Автозамена элемента рецепта

Акт реализации составлен для списания продуктов по итогам реализации элемента прейскуранта «Салат весенний». При продаже этого элемента прейскуранта со склада списывается не сам продукт «Салат весенний», а его ингредиенты. При проводке документа по складу было выявлено, что остатки элемента рецепта «Салат айсберг» не покрывают объема, необходимого для приготовления реализованного объема составного продукта. В его спецификацию замен продукта «Салат айсберг» включены продукты «Салат зеленый» и «Капуста пекинская».

Остатки продуктов перед составлением акта реализации составили:

По итогам торгового дня было продано 450 грамм элемента прейскуранта «Салат Весенний». Поэтому изначально в спецификацию акта реализации был добавлен продукт «Салат зеленый» с объемом 439 грамм.

Так как этот объем не покрывался текущими остатками продукта, была проведена автоматическая замена недостающих продуктов в спецификации.

В качестве дочернего элемента продукта «Салат айсберг» было добавлено 392 грамма самого продукта «Салат айсберг». Так как этот объем оказался недостаточным, в качестве следующего дочернего элемента было добавлено 52 грамма продукта «Салат зеленый». В результате в спецификацию акта реализации было включено 439 грамм продукта «Салат айсберг» и 52 грамма продукта «Салат зеленый».

После завершения проводки акта реализации по складу остатки продукта «Салат айсберг» стали равны нулю, а у продукта «Салат зеленый» остатки уменьшились на 52 грамма.