Склад
В ЭТОМ РАЗДЕЛЕ

Глава 33. Склад

История переиздания
25.09.2010
Добавлен оперативный отчет Оперативные остатки. Исключена операция Перепроизводство элементов прейскуранта. Добавлены справочники групп
17.08.2011
Добавлена операция по документам Перепроизводство элементов прейскуранта.
08.11.2011
Добавлен оперативный отчет Очередь расчета себестоимости.
04.05.2012
Исключен справочник Системные настройки продуктов. Теперь эти значения указываются в справочнике Системные настройки.
28.11.2012
Добавлено описание порядка расчета себестоимости продуктов.
21.01.2014
Добавлено описание спиcка документов Накладные возврата поставщику.
30.07.2014
Добавлено описание справочника Виды алкогольной продукции.
14.08.2014
Добавлено описание оперативного отчета Алкогольные декларации.
10.06.2015
Добавлено описание раздела, связанного с закупками.
13.08.2015
Оперативные отчеты по закупкам перенесены в группу оперативных отчетов.
19.04.2016
Добавлено описание справочника Продукты с ценами закупки.
09.06.2016
Изменена информация о времени регистрации документа.
27.10.2020

Содержание

Себестоимость
Приходные накладные
Накладные возврата поставщику
Расходные накладные
Накладные перемещения
Акты списания
Акты производства
Акты разделки
Акты проработки
Акты инвентаризации
Акты реализации
Акты утверждения плановой себестоимости
Калькулирование
Закупки продуктов
Активные закупки
Первичные заявки
Заявки поставщикам
Перепроизводство продуктов
Перепроизводство элементов прейскуранта
Обновление рецептов
Остатки
Оперативные остатки
Движение продуктов
Оборот продуктов
Расходы по приходам
Приходы по расходам
Алкогольные декларации
Цена закупки
Плановая себестоимость
Ошибки при закрытии складских периодов
Процент обработки продуктов в рецептах
Рецепты, содержащие продукты
Заявки поставщикам по первичным заявкам
Приходы по заявкам поставщикам
Очередь расчета себестоимости
Закрытие складских периодов
Товарные лимиты
Продукты
Продукты с ценой закупки
Группы продуктов
Типы продуктов
Виды алкогольной продукции
Категории продуктов
Сервисы продуктов
Единицы измерения продуктов
Группы единиц измерения продуктов
Типы актов списания
Склады
Группы складов

Подсистема Склад предназначена для учета товарно-материальных ценностей. В системе Tillypad XL товарно-материальные ценности называются продуктами. Продукты хранятся и используются на складах предприятия.

С продуктами можно выполнять различные складские операции:

  • получение продуктов от поставщиков,

  • отгрузка продуктов получателям,

  • внутрифирменные перемещения продуктов,

  • изготовление продуктов по рецептам,

  • разделка сырья на полуфабрикаты и другие операции.

В результате выполнения этих складских операций изменяются остатки продуктов.

Подсистема Склад предоставляет возможность вести единый складской учет для всех подразделений предприятия.

Складской учет позволяет:

  • учитывать расходы и приходы продуктов при производстве, хранении продуктов, их реализации и списании, перемещении между складами, оформлять все эти операции складскими документами;

  • фиксировать связи расходов с приходами, выполнять калькулирование для предотвращения превышения расхода продуктов над их приходами;

  • осуществлять контроль остатков на складах;

  • осуществлять настройку процессов расчета себестоимости и цены закупки продуктов, производить расчет и пересчет цены закупки и себестоимости продуктов;

  • устанавливать и изменять значения плановой себестоимости продуктов;

  • проводить полную или частичную инвентаризацию продуктов на складах;

  • формировать отчетную документацию.

Подсистема Склад включает в себя списки документов, оперативные отчеты, списки документов для управления закупками продуктов, справочники настроек и справочники, команды для выполнения операций с продуктами.

В списках документов содержатся сведения о приходных и расходных операциях, совершенных на складах предприятия. В состав подсистемы Склад входят следующие списки документов:

В результате всех складских операций, за исключением установления плановой себестоимости, изменяются складские остатки продуктов.

Вызов списков документов выполняется в меню «Склад» главного меню программы.

Рисунок 33.1. Вызов списков документов подсистемы

Вызов списков документов подсистемы

Управление закупками продуктов позволяет организовать бесперебойное снабжение организации продуктами и товарами, избегать нехватки необходимых продуктов или затоваривания.

Для управления закупками продуктов используются списки документов:

Рисунок 33.2. Вызов списков документов для управления закупками продуктов

Вызов списков документов для управления закупками продуктов

При работе с подсистемой Склад можно выполнять операции перепроизводства продуктов и элементов прейскуранта в спецификациях складских документов, а также обновления рецептов составных продуктов.

Перепроизводство продуктов используется в тех случаях, когда требуется изменить атрибуты продуктов, включенных в спецификации складских документов. При перепроизводстве продуктов одновременно вносятся изменения в спецификации складских документов, относящихся к выбранным пользователем типам приходных и расходных документов. При перепроизводстве элементов прейскуранта изменения вносятся только в спецификации актов реализации. При этой операции изменяются атрибуты только тех продуктов, которые списываются по результатам продаж элементов прейскуранта.

Операция обновления рецепта позволяет внести изменения в рецепты составных продуктов на основании средних значений объемов элементов рецептов, полученных из актов проработки.

В подсистеме Склад можно выполнять следующие операции с документами:

Выбор операций производится в меню «Операции по документам».

Рисунок 33.3. Вызов операций по документам подсистемы

Вызов операций по документам подсистемы

Оперативные отчеты позволяют получать данные о текущих итогах выполнения приходных и расходных операций на складах предприятия. В состав подсистемы Склад входят оперативные отчеты:

Вызов оперативных отчетов Остатки и Оперативные остатки производится в меню «Склад» главного меню системы. Вызов остальных оперативных отчетов в меню «Оперативные отчеты».

Рисунок 33.4. Вызов оперативных отчетов подсистемы

Вызов оперативных отчетов подсистемы

Справочники настроек предназначены для определения некоторых параметров режимов работы подсистемы Склад. В подсистему включены следующие справочники настроек:

Рисунок 33.5. Вызов справочников настроек подсистемы

Вызов справочников настроек подсистемы

В состав подсистемы Склад входят следующие справочники:

Вызов справочников производится в меню «Справочники», входящем в меню «Склад».

Рисунок 33.6. Вызов справочников подсистемы

Вызов справочников подсистемы

Настройка фиксированного времени регистрации документов

Время регистрации документов используется при определении цены закупки продуктов и их себестоимости.

Для некоторых типов складских документов можно настроить определенное время регистрации на данном складе.

Выбор времени регистрации позволяет выполнять проводку документов по складу и расчет себестоимости продуктов так, чтобы не мешать выполнению других задач.

Рисунок 33.7. Время регистрации некоторых типов документов на складе

Время регистрации некоторых типов документов на складе

Дата и время регистрации нового складского документа

При создании документа в поле Дата по умолчанию указываются текущие дата и время. Если склад, на котором создается документ, еще не определен, то дата и время выводятся шрифтом серого цвета.

Рисунок 33.8. Дата и время создания документа, склад не определен

Дата и время создания документа, склад не определен

Если склад выбран и для данного типа документов на нем не установлено фиксированное время регистрации, то текущие дата и время выводятся шрифтом черного цвета. Они могут быть изменены произвольно.

Рисунок 33.9. Дата и время создания документа, склад выбран, время регистрации данного типа документов не определено

Дата и время создания документа, склад выбран, время регистрации данного типа документов не определено

Если для данного типа документов в настройках склада указано фиксированное время регистрации, то указывается это время. В этом случае дата документа выводится шрифтом черного цвета и она может быть произвольно изменена, а время выводится шрифтом серого цвета и оно недоступно для редактирования.

Рисунок 33.10. Время регистрации документа, указанное по умолчанию

Время регистрации документа, указанное по умолчанию

Чтобы изменить время регистрации документа, нужно выбрать команду «Редактировать время» в списке поля Дата.

Рисунок 33.11. Изменение времени регистрации складского документа

Изменение времени регистрации складского документа

При выборе команды «Редактировать время» в поле Дата можно ввести произвольное время регистрации документа.