ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Порядок работы в режиме Ресторан

10.1

История переиздания
08.09.2020
Создание нового раздела справки.
07.12.2021

Режим работы Ресторан предназначен для заведений, в которых блюда готовятся по рецептам, а также продаются готовые блюда. Гости в зале занимают места размещения со столиками. В этом режиме можно просматривать списки мест размещения и добавлять новые заказы в существующие счета.

Внимание

Режим работы Ресторан доступен, если в дополнительных параметрах устройства MiniPOS параметру POSMode присвоено значение Restaurant.

Если для работы создается внешний сегмент, в настройках сервера сегмента на вкладке «Параметры» нужно указать AccessToken, полученный от разработчика. Это не нужно делать, если работа ведется на портале.

Текущий гостевой счет автоматически сохраняется в списке гостевых счетов. Если счет был зарегистрирован, его также можно увидеть в списке мест размещения. При внесении предоплаты счет вместо списка гостевых счетов сохраняется в списке счетов с предоплатой. Оплаченные счета сохраняются в списке закрытых счетов.

Стартовым экраном режима является экран редактора гостевого счета.

Список операций, выполняемых в режиме работы Ресторан:

В режиме Ресторан можно выполнять стандартные операции:

Что выводится на стартовом экране режима Ресторан?

При запуске режима Ресторан на экране слева открывается область текущего гостевого счета, а справа – область меню со списком групп и элементов прейскуранта.

Рисунок 4303. Стартовый экран режима Ресторан

Стартовый экран режима Ресторан

В области текущего гостевого счета выводится его спецификация и сумма заказа.

При нажатии на кнопку Функции открывается область функций с панелью инструментов для выполнения операций с гостевым счетам и элементами заказа.

Рисунок 4304. Область функций

Область функций

Как принять заказ?

Новый гостевой счет создается при запуске режима Ресторан или после завершения оплаты предыдущего счета.

Выберите в прейскуранте элемент, который нужно добавить в заказ.

Рисунок 4305. Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Элемент прейскуранта сразу добавляется в гостевой счет, если для него не требуется уточнять значений атрибутов или выбирать модификатор.

Подсказка

Узнать больше о добавлении элементов прейскуранта в заказ можно в разделе Операции с элементами заказов.

Все добавленные элементы будут выведены в области гостевого счета.

Рисунок 4306. Результат добавления элемента прейскуранта в гостевой счет

Результат добавления элемента прейскуранта в гостевой счет

Теперь счет можно зарегистрировать или продолжить работу с ним, перейдя в область функций. При регистрации счета принтер на кухне печатает марку заказа и повара приступают к работе.

Как выбрать привилегию?

Гостевому счету или элементам его заказа можно назначить привилегии.

При работе с текущим счетов это можно сделать с помощью кнопок Изменить привилегию или Изменить привилегию элемента, соответственно. А если этих кнопок нет на экране, нажмите на кнопку и выберите команду Изменить привилегию в меню Функции для работы с гостевым счетом или команду Изменить привилегию элемента в меню Функции для работы с записью.

Подсказка

Узнать больше про назначение и изменение привилегий можно в разделе Операции с привилегиями и постоянными клиентами.

Как ввести комментарий к гостевому счету?

Иногда нужно добавить комментарий к гостевому счету, например, если нужно учесть пожелания гостя в рецепте блюда.

Чтобы это сделать, выберите в области функций команду Изменить комментарий из меню Функции для работы с гостевым счетом.

Подсказка

Узнать больше про добавления комментария к гостевому счету можно в разделе Операции с привилегиями и постоянными клиентами.

Как выбрать место размещения?

Если заведение работает с местами размещения клиентов, гостевому счету можно назначить столик.

Выбор стола на плане мест размещения

Чтобы назначить стол гостевому счету в редакторе счета, нажмите на кнопку Выбрать стол.

Рисунок 4307. Выбор стола в редакторе гостевого счета

Выбор стола в редакторе гостевого счета

Выберите свободный стол в списке мест размещения.

Рисунок 4308. План размещения

План размещения

Иконка с выбранным столом изменит свой цвет.

Рисунок 4309. Выбор столика на плане мест размещения

Выбор столика на плане мест размещения

В гостевом счете номер стола будет указан под номером счета.

Рисунок 4310. Счет с указанным номером стола

Счет с указанным номером стола

Назначение номера стола

Не все заведения используют планы мест размещения с фиксированными номерами столиков. Часто столики получают номера с помощью таблички, выданной на кассе при оформлении заказа.

Чтобы сопоставить гостевой счет и номер стола, нажмите на кнопку Выбрать стол.

Подсказка

Эту же команду можно использовать для поиска стола, например, чтобы внести дополнения в заказ гостя.

На панели инструментов плана мест размещения нажмите на кнопку Поиск по номеру и введите номер искомого столика.

Рисунок 4311. Создание столика с выбранным номером

Создание столика с выбранным номером

Нажмите на кнопку Создать с номером, чтобы сохранить столик в списке мест размещения и связать его с гостевым счетом.

Примечание

Кнопка Создать с номером недоступна, если уже есть столик с таким номером.

В гостевом счете номер столика будет указан под номером счета.

Рисунок 4312. Результат назначения столика гостевому счету

Результат назначения столика гостевому счету

В список мест размещения будет добавлен новый стол с указанным номером.

Рисунок 4313. План мест размещения

План мест размещения

Как найти нужный стол?

Столы можно искать по группе столов или по сотруднику, обслуживающему гостевой счет на этом столе.

Поиск стола по группе мест размещения (столов)

На панели инструментов плана мест размещения нажмите на кнопку Поиск по группе столов и выберите нужную группу в списке.

Рисунок 4314. Поиск по группе столов

Поиск по группе столов

В списке мест размещения выбранной группы столов выберите нужный стол.

Рисунок 4315. Результат поиска по группе столов

Результат поиска по группе столов

Поиск стола по сотруднику

Иногда удобно пользоваться поиском столов по сотрудникам, обслуживающим гостевые счета.

На панели инструментов плана мест размещения нажмите на кнопку Поиск по сотруднику и выберите нужного сотрудника в списке.

Рисунок 4316. Поиск стола по сотруднику

Поиск стола по сотруднику

На экране будут показаны столы гостевые счета, открытые выбранным сотрудником.

Рисунок 4317. Результат поиска по сотруднику

Результат поиска по сотруднику

Как изменить место размещения?

Если гости пересели за другой стол, это нужно отразить в их гостевом счете. Это можно сделать прямо в редакторе счета или выбрав нужный счета в списке счетов.

Рисунок 4318. Смена стола в редакторе счета

Смена стола в редакторе счета

Перейдите в область функций и в меню Функции для работы с гостевым счетом и выберите команду .Изменить стол.

Рисунок 4319. Смена стола в области функций

Смена стола в области функций

В списке мест размещения выберите стол, которым нужно сменить текущий стол гостевого счета.

Например, гости, которые занимали стол Стол №3, пересели на более подходящий им Стол №5.

Рисунок 4320. Выбор стола в списке мест размещения

Выбор стола в списке мест размещения

В области счета, под номером счета, изменится номер стола.

Рисунок 4321. Результат смены стола

Результат смены стола

Как зарегистрировать гостевой счет?

Чтобы заказанные блюда начали готовить на кухне, нужно зарегистрировать гостевой счет. Если настроена сервис-печать на принтере кухни, будет напечатана марка заказа и он будет ждать приготовления.

Для регистрации гостевого счета нажмите на кнопку Зарегистрировать.

Рисунок 4322. Регистрация заказа

Регистрация заказа

В списке счетов такой гостевой счет будет помечен как открытый.

Рисунок 4323. Результат регистрации счета

Результат регистрации счета

В области счета после регистрации появится возможность изменить или оплатить счет.

Как внести предоплату?

В режиме Ресторан гости могут вносить предварительную оплату за заказ. Можно внести всю сумму целиком или только ее часть, а оставшуюся часть оплатить после получения заказа.

Нажмите на кнопку Функции и перейдите в область функций. В меню Функции для работы с гостевым счетом выберите команду Принять предоплату.

Рисунок 4324. Выбор команды для приема предоплаты

Выбор команды для приема предоплаты

Будет открыт диалог ввода суммы предварительной оплаты.

Рисунок 4325. Диалог ввода суммы предварительной оплаты

Диалог ввода суммы предварительной оплаты

Введите сумму предварительной оплаты, которую гость готов внести, и нажмите на кнопку Ok.

На экране оплаты выберите тип оплаты и внесите необходимые денежные средства.

Рисунок 4326. Экран оплаты

Экран оплаты

Для продолжения нажмите на кнопку OkOk.

Важно

Сумма предоплаты не может превышать сумму счета.

Рисунок 4327. Сообщение об ошибке при превышении суммы по счету

Сообщение об ошибке при превышении суммы по счету

Чтобы вернуться к этому счету, нажмите на кнопку Функции и перейдите в область функций. В меню Дополнительные команды выберите команду Счета с предоплатой.

Рисунок 4328. Открытие списка счетов с предоплатой

Открытие списка счетов с предоплатой

Счет с внесенной предоплатой будет показан со статусом «Открыт». Внизу будет указана сумма предоплаты, а под ней – сумма по счету.

Рисунок 4329. Список счетов с предоплатой

Список счетов с предоплатой

Когда гость захочет получить этот заказ, нужно будет произвести окончательный расчет.

Как оплатить гостевой счет?

Для оплаты текущего гостевого счета нажмите на кнопку в редакторе гостевого счета.

Рисунок 4330. Оплата гостевого счета в редакторе счета

Оплата гостевого счета в редакторе счета

Чтобы оплатить ранее зарегистрированный гостевой счет, нажмите на кнопку Функции и перейдите в область функций. В меню Функции для работы с гостевым счетом выберите команду Принять предоплату.

Рисунок 4331. Оплата счета из списка гостевых счетов

Оплата счета из списка гостевых счетов

Узнать больше про оплату гостевого счета можно в разделе Как оплатить гостевой счет?.

После оплаты счет будет помещен в список закрытых счетов.

Рисунок 4332. Оплаченный счет в списке закрытых счетов

Оплаченный счет в списке закрытых счетов

Как оплатить счет с предоплатой?

Если гость хочет оплатить свой счет, по которому была внесена предоплата, нужно произвести с ним окончательный расчет. Если предоплата была внесена в полном объеме, доплата не потребуется, а если была внесена частичная предоплата, гостю нужно внести оставшуюся часть суммы.

Чтобы оплатить счет с внесенной предоплатой, нажмите на кнопку Функции и перейдите в область функций. В меню Дополнительные команды выберите команду Счета с предоплатой. Выберите счет для окончательного расчета с клиентом.

Рисунок 4333. Список счетов с предоплатой

Список счетов с предоплатой

Оплата счета с полной предоплатой

На экране оплаты в ячейке К оплате будет указана нулевая сумма к оплате 0,00. Доплачивать ничего не нужно, предоплата внесена в полном объеме.

Рисунок 4334. Экран оплаты счета с полной предоплатой

Экран оплаты счета с полной предоплатой

Для продолжения нажмите на кнопку Ok. Счет будет закрыт, найти его можно в списке закрытых счетов.

Оплата счета с частичной предоплатой

Выберите счет в списке счетов с предоплатой и нажмите на кнопку Оплатить счет.

Рисунок 4335. Выбор счета с частичной оплатой предоплатой

Выбор счета с частичной оплатой предоплатой

На экране оплаты в ячейке К оплате будет указана оставшаяся часть суммы счета. Выберите тип оплаты, введите сумму и нажмите на кнопку Ok.

Рисунок 4336. Экран оплаты счета с частичной предоплатой

Экран оплаты счета с частичной предоплатой

После завершения оплаты счет будет закрыт, найти его можно в списке закрытых счетов.

Как удалить счет?

Выберите счет, который нужно удалить, в списке открытых или в списке закрытых счетов и нажмите на кнопку Удалить счет.

Рисунок 4337. Удаление гостевого счета из списка закрытых счетов

Удаление гостевого счета из списка закрытых счетов

Открытый счет будет удален из списка. Для закрытого счета будет сформирован и выведен на печать чек отмены. Затем счет будет удален из списка закрытых счетов.

Рисунок 4338. Результат удаления счета из списка закрытых счетов

Результат удаления счета из списка закрытых счетов

Как удалить оплату гостевого счета?

Выберите в списке закрытых счетов гостевой счет, оплату которого нужно удалить. Нажмите на кнопку Функции и перейдите в область функций. В меню Функции для работы с гостевым счетом выберите команду Удалить оплату.

Рисунок 4339. Удаление оплат из закрытого счета

Удаление оплат из закрытого счета

Оплата будет удалена и счет будет снова открыт и перенесен в список открытых счетов.

Рисунок 4340. Результат удаления оплат гостевого счета

Результат удаления оплат гостевого счета

Как изменить оплаты?

Выберите в списке закрытых счетов гостевой счет, оплату которого нужно изменить. Нажмите на кнопку Функции и перейдите в область функций. В меню Функции для работы с гостевым счетом выберите команду Изменить оплату.

Рисунок 4341. Изменение оплат гостевого счета

Изменение оплат гостевого счета

На экране оплаты будет выведена текущая спецификация оплаты гостевого счета.

Рисунок 4342. Экран оплаты гостевого счета

Экран оплаты гостевого счета

На экране оплаты внесите изменения в спецификацию оплаты гостевого счета и нажмите на кнопку Ok.

Рисунок 4343. Результат изменения оплат гостевого счета

Результат изменения оплат гостевого счета

Как вернуть предоплату?

Важно

Возврат предоплаты возможен только для счетов с предоплатой из предыдущих торговых дней. Для счетов с предоплатой из текущего торгового дня возможна только отмена оплаты.

Таким образом чтобы команда Возврат предоплаты была доступна требуется выполнение следующих условий:

  • Счета с предоплатой были оформлены в течение предыдущего торгового дня, но не были закрыты.

  • Этот торговый день был закрыт, а новый торговый день – открыт.

Выберите в списке счетов счетов с предоплатой счет, по которому нужно вернуть внесенную предоплату. Нажмите на кнопку Функции и перейдите в область функций. В меню Функции для работы с гостевым счетом выберите команду Возврат предоплаты.

Рисунок 4344. Выбор счета для возврата предоплаты

Выбор счета для возврата предоплаты

Для подтверждения возврата предоплаты нажмите на кнопку Да.

Рисунок 4345. Подтверждение возврата предоплаты

Подтверждение возврата предоплаты

В результате будет оформлен чек возврата, а счет останется открытым и неоплаченным.