ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Порядок работы в режиме Ресторан

История переиздания
08.09.2020
Создание нового раздела справки.
07.12.2021

Режим работы Ресторан предназначен для заведений, в которых происходит приготовление блюд по рецептам, а также продажа готовых блюд. Для гостей в зале расположены места размещения со столиками. В этом режиме можно просматривать списки мест размещения и добавлять новый заказ в существующий счет.

Внимание

Режим работы Ресторан доступен, если в дополнительных параметрах устройства MiniPOS параметру POSMode присвоено значение Restaurant.

Если для работы создается внешний сегмент, то в настройках сервера сегмента на вкладке «Параметры» нужно указать AccessToken, полученный от разработчика. Если работа происходит на портале, то этого делать не нужно.

Текущий гостевой счет автоматически сохраняется в списке гостевых счетов. Если счет был зарегистрирован, то его также можно увидеть в списке мест размещения. При внесении предоплаты счет вместо списка гостевых счетов сохраняется в списке счетов с предоплатой. Оплаченные счета сохраняются в списке закрытых счетов.

Стартовым экраном режима является экран создания гостевого счета.

Список операций, выполняемых в режиме работы Ресторан:

В режиме Ресторан можно выполнять стандартные операции:

Что выводится на стартовом экране режима Ресторан

При запуске режима Ресторан на экране слева открывается область «Счет», а справа - область «Прейскурант», в которой расположены элементы прейскуранта и группы элементов прейскуранта.

Рисунок 4143. Стартовый экран режима Ресторан

Стартовый экран режима Ресторан

В области «Счет» выводится спецификация текущего гостевого счета и сумма заказа.

При нажатии кнопки «Функции» открывается область «Функции».

В области «Функции» расположена панель инструментов для выполнения операций с гостевым счетам и элементами заказа.

Рисунок 4144. Область «Функции»

Область «Функции»

Как принять заказ?

Новый гостевой счет создается при запуске режима Ресторан или после завершения оплаты предыдущего счета.

Выберите в прейскуранте элемент, который заказал гость, для добавления в заказ.

Рисунок 4145. Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Элемент прейскуранта сразу добавляется в гостевой счет, если для него не требуется уточнять значений атрибутов или выбирать модификатор.

Все добавленные элементы будут отображены в области «Счет».

Рисунок 4146. Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Теперь счет можно зарегистрировать или продолжить работу с ним, перейдя в область «Функции».

При регистрации счета принтер на кухне печатает марку заказа и повара приступают к работе.

Как выбрать привилегию?

Для работы со счетом или его элементами перейдите в область «Функции».

Привилегия гостевого счета

Чтобы изменить или присвоить привилегию гостевому счету, в области «Функции» выберите команду «Изменить привилегию».

Рисунок 4147. Область «Функции»

Область «Функции»

Выберите привилегию, которую хотите назначить гостевому счету.

Рисунок 4148. Выбор привилегии элемента заказа

Выбор привилегии элемента заказа


Выбранная привилегия счета отобразится в области «Счет», под номером счета.

Рисунок 4149. Скидка на гостевой счет

Скидка на гостевой счет

Аналогичным образом можно назначить привилегию элементу заказа, выбрав в области «Функции» команду «Изменить привилегию элемента заказа».

Как ввести комментарий к гостевому счету?

Бывает, что нужно оставить комментарий к гостевому счету. Например, когда требуется внести изменения в рецепт блюда по желанию гостя.

Чтобы это сделать, нужно в области «Функции» выбрать команду «Изменить комментарий».

Рисунок 4150. Область «Функции»

Область «Функции»


В результате будет выведено поле для ввода комментария.

Рисунок 4151. Поле для ввода комментария

Поле для ввода комментария

Введите комментарий к гостевому счету и нажмите на кнопку Оk.

Рисунок 4152. Добавление комментария к гостевому счету

Добавление комментария к гостевому счету

В результате комментарий будет выводится под номером счета.

Рисунок 4153. Результат добавления комментария к гостевому счету

Результат добавления комментария к гостевому счету

Как выбрать стол?

Если заведение работает с местами размещения клиентов, то гостевому счету может быть назначен стол.

Выбор стола на плане

Для этого нужно открыть область «Функции» и выбрать команду «Выбрать стол».

Рисунок 4154. Область «Функции»

Область «Функции»

Выберите свободный стол в списке мест размещения.

Рисунок 4155. План размещения

План размещения

Иконка с выбранным столом изменит свой цвет.

Рисунок 4156. Выбранный столик на плане мест размещения

Выбранный столик на плане мест размещения

В гостевом счете номер стола будет указан под номером счета.

Рисунок 4157. Счет с указанным номером стола

Счет с указанным номером стола

Назначение номера стола

Не во всех заведениях есть список мест размещения. Бывает, что столикам присваивается номер с помощью таблички, например, выданной на кассе после оформления заказа.

Чтобы сопоставить гостевой счет и номер стола, нужно открыть область «Функции» и выбрать команду «Выбрать стол».

Внимание

Эту же команду можно использовать для поиска стола, например, чтобы дополнить заказ гостя.

Во вкладке «Столы» выберите команду «Поиск по номеру».

Рисунок 4158. Создание стола с выбранным номером

Создание стола с выбранным номером

Введите номер и нажмите на кнопку «Создать с номером» для сохранения стола с заданным номером в списке мест размещения и его связи с гостевым счетом. Если стол с таким номером уже есть, то команда «Создать с номером» будет недоступна.

Рисунок 4159. Создание стола с выбранным номером

Создание стола с выбранным номером

В гостевом счете номер стола будет указан под номером счета.

Рисунок 4160. Счет с выбранным столом

Счет с выбранным столом

В список мест размещения будет добавлен новый стол с указанным номером.

Рисунок 4161. План мест размещения

План мест размещения

Поиск стола

Помимо поиска по номеру можно искать стол по группе. Например, так можно выбрать стол, если ресторан разделен на несколько залов.

Откройте область «Функции» и обратитесь к команде «Выбрать стол».

Во вкладке «Столы» выберите команду «Поиск по группе столов» и выберите нужную группу столов.

Рисунок 4162. Поиск по группе столов

Поиск по группе столов

Будет открыт список мест размещения группы столов. Выберите нужный стол.

Рисунок 4163. Результат поиска по группе столов

Результат поиска по группе столов

Иногда удобно пользоваться поиском столов по сотрудникам, ведущим гостевые счета.

Для этого на вкладке «Столы» выберите команду «Поиск по сотруднику».

В открывшемся списке выберите сотрудника.

Рисунок 4164. Поиск стола по сотруднику

Поиск стола по сотруднику

На экране отобразятся столы, к которым относятся гостевые счета, созданные выбранным сотрудником.

Рисунок 4165. Результат поиска по сотруднику

Результат поиска по сотруднику

Как зарегистрировать заказ гостевого счета?

Для того, чтобы заказанные блюда начали готовить на кухне, нужно зарегистрировать заказ. Если настроена сервис-печать на принтере кухни, то будет напечатана марка заказа, и он будет ждать приготовления.

Для этого в области счета нажмите на кнопку «Зарегистрировать».

Рисунок 4166. Регистрация заказа

Регистрация заказа

В списке счетов такой гостевой счет отобразится как открытый.

Рисунок 4167. Список счетов

Список счетов

В области счета после регистрации появится возможность изменить счет или оплатить его.

Рисунок 4168. Область счета

Область счета

Как внести предоплату?

В режиме Ресторан гости могут вносить предварительную оплату за заказ. Можно внести как всю сумму сразу, так и часть суммы гостевого счета, а оставшуюся часть оплатить после получения заказа.

Выберите команду «Принять предоплату».

Рисунок 4169. Выбор команды

Выбор команды

В открывшемся поле введите сумму, которую гость хочет внести в качестве предоплаты.

Внимание

Сумма предоплаты не может превышать сумму счета.

При выборе в качестве типа оплаты наличные, сумма будет указана по умолчанию.

Для продолжения нажмите на кнопку «Ок».

Чтобы вернуться к этому счету, нужно в области «Функции» выбрать команду «Счета с предоплатой».

Счет будет отображен со статусом «Открыт».

Внизу будет указана сумма счета, а над ней - сумма предоплаты. В данном случае эти суммы совпадают.

Когда гость захочет получить этот заказ, нужно будет произвести окончательный расчет.

Внесение части суммы

Из области счета, за который будет внесена предоплата, перейдите в область «Функции» и выберите команду «Внести предоплату».

Рисунок 4170. Гостевой счет, за который будет внесена предоплата

Гостевой счет, за который будет внесена предоплата

Введите ту сумму, которую гость готов внести в качестве предоплаты и нажмите на кнопку «Ок».

Рисунок 4171. Ввод суммы предоплаты

Ввод суммы предоплаты

В экране оплаты выберите тип оплаты и внесите сумму к оплате.

Рисунок 4172. Экран оплаты

Экран оплаты

Если введенная сумма будет больше, на экране отобразится сумма сдачи. Для продолжения нажмите на кнопку «Ок».

Рисунок 4173. Сообщение о выполнении операции и сумма сдачи

Сообщение о выполнении операции и сумма сдачи

Чтобы вернуться к этому счету, нужно в области «Функции» выбрать команду «Счета с предоплатой».

Рисунок 4174. Выбор списка счетов с предоплатой

Выбор списка счетов с предоплатой

Счет будет отображен со статусом «Открыт».

Внизу будет указана сумма счета, а над ней - сумма внесенной предоплаты.

Когда гость захочет получить этот заказ, нужно будет произвести окончательный расчет.

Рисунок 4175. Список счетов с предоплатой

Список счетов с предоплатой

Как оплатить гостевой счет?

Для оплаты гостевого счета нужно в области счета выбрать команду «Оплатить счет».

Рисунок 4176. Область счета

Область счета

В экране оплаты выберите тип оплаты и введите сумму.

Если внесенная гостем сумма больше суммы счета, то на экран будет выведено сообщение о выполненной операции и сумма сдачи.

Рисунок 4177. Сообщение о выполненной операции и сумма сдачи

Сообщение о выполненной операции и сумма сдачи

После оплаты счет отобразиться в списке закрытых счетов.

Рисунок 4178. Список закрытых счетов

Список закрытых счетов

Как оплатить счет с предоплатой?

Когда гость приходит, чтобы получить свой заказ, за который была внесена предоплата, нужно произвести с ним окончательный расчет.

Если предоплата была внесена в полном объеме, доплата не потребуется. Если в качестве предоплаты была внесена часть суммы, то гостю потребуется внести оставшуюся часть суммы.

Чтобы вернуться к счету с предоплатой, в области «Функции» выберите команду «Счета с предоплатой».

На экране оплаты в графе «К оплате» будет указано «0,00». Доплачивать гостю ничего не требуется, т.к. предоплата внесена в полном объеме.

Для продолжения нажмите на кнопку «Оk».

Счет будет закрыт, найти его можно, нажав в области «Функции» команду «Закрытые счета».

Выйти из списка закрытых счетов, можно, нажав на кнопку «Отмена».

Оплата счета с частичной предоплатой

Выберите счет из списка счетов с предоплатой и нажмите на кнопку «Оплатить счет».

Рисунок 4179. Список счетов с предоплатой

Список счетов с предоплатой

Нажмите на кнопку «Оплатить счет».

В графе «К оплате» будет указана оставшаяся часть суммы счета. В данном случае это «2570,0».

Выберите тип оплаты, введите сумму и нажмите на кнопку «Оk».

Рисунок 4180. Экран оплаты

Экран оплаты

В результате оплаты счет будет закрыт. Просмотреть его можно в списке счетов, в области «Функции», нажав на кнопку «Закрытые счета».

Рисунок 4181. Список закрытых счетов

Список закрытых счетов

Какие операции можно выполнить с гостевыми счетами?

Пока счет открыт, в него можно вносить некоторые изменения.

Как изменить привилегию?

Можно изменить привилегию элемента заказа и привилегию гостевого счета.

Изменение привилегии элемента заказа

Чтобы присвоить или изменить привилегию, а также отменить ее действие, нужно выбрать элемент заказа и перейти в область «Функции».

Выберите команду «Изменить привилегию элемента».

Рисунок 4182. Область «Функции»

Область «Функции»

Выберите привилегию, которая будет применена к элементу заказа.

Рисунок 4183. Изменение привилегии заказа

Изменение привилегии заказа

В области счета под записью элемента заказа будет указана выбранная привилегия.

Рисунок 4184. Результат применения привилегии к элементу заказа

Результат применения привилегии к элементу заказа

Как передать счет другому сотруднику?

Можно передать счет другому сотруднику, находясь в области счета. Или выбрать нужный гостевой счет из списка счетов.

Рисунок 4185. Выбор счета в списке счетов

Выбор счета в списке счетов

Перейдите в область «Функции» и выберите команду «Передать другому сотруднику».

Рисунок 4186. Выбор команды

Выбор команды

Выберите из списка сотрудника, которому нужно передать гостевой счет.

Рисунок 4187. Выбор сотрудника для передачи счета

Выбор сотрудника для передачи счета

Откроется окно авторизации с полем для ввода пароля сотрудника.

Рисунок 4188. Окно авторизации

Окно авторизации

Введите пароль сотрудника, которому будет передан гостевой счет, и нажмите на кнопку «Далее».

В результате в списке счетов у выбранного счета изменится сотрудник.

Рисунок 4189. Список счетов

Список счетов

Как изменить место размещения?

Если гости пересели за другой стол, это изменение можно отразить в их гостевом счете.

Вы можете находится в области счета или выбрать нужный счет в списке счетов.

Рисунок 4190. Область счета

Область счета

Перейдите в область «Функции» и выберите команду «Изменить стол».

Рисунок 4191. Область «Функции»

Область «Функции»

В списке мест размещения выберите стол, на который нужно заменить стол текущего счета.

В примере изменим Стол №4 на Стол №2.

Рисунок 4192. Список мест размещения

Список мест размещения

В области счета, под номером счета, изменится номер стола.

Рисунок 4193. Область счета

Область счета

Как удалить счет?

В списке счетов выберите счет, который нужно удалить, и нажмите на кнопку «Удалить счет».

Рисунок 4194. Список закрытых счетов

Список закрытых счетов

Счет будет удален.

Рисунок 4195. Список закрытых счетов

Список закрытых счетов

Как удалить оплаты?

Выберите в списке закрытых счетов гостевой счет, оплату которого нужно удалить.

Рисунок 4196. Список закрытых счетов

Список закрытых счетов

Перейдите в область «Функции» и выберите команду «Удалить оплату».

Рисунок 4197. Область «Функции»

Область «Функции»

Оплата будет удалена, а счет будет снова открыт и перенесен в список счетов.

Как изменить оплаты?

Выберите в списке закрытых счетов гостевой счет, оплату которого нужно изменить.

Рисунок 4198. Список закрытых счетов

Список закрытых счетов

Перейдите в область «Функции» и выберите команду «Изменить оплату».

Рисунок 4199. Область «Функции»

Область «Функции»

В открывшемся экране оплаты выберите новый тип оплаты.

Рисунок 4200. Выбор типа оплаты

Выбор типа оплаты

По умолчанию будет введена сумма к оплате. Если нужно, измените ее и нажмите на кнопку «Ок».

Как вернуть предоплату?

Для возврата предоплаты в списке счетов с предоплатой выберите счет и перейдите в область «Функции».

Рисунок 4201. Выбор счета для возврата предоплаты

Выбор счета для возврата предоплаты

Выберите команду «Возврат предоплаты».

Рисунок 4202. Выбор команды для возврата предоплаты

Выбор команды для возврата предоплаты

Подтвердите возврат предоплаты нажатием на кнопку «Да».

Рисунок 4203. Подтверждение возврата предоплаты

Подтверждение возврата предоплаты

В результате будет оформлен чек возврата. Счет останется открытым и неоплаченным.