Продукт – продукт, включенный в спецификацию расходной накладной.

Объем – объем продукта.

Ед (продукт) – единица измерения продукта.

Цена – цена за единицу измерения продукта.

Сумма – стоимость выбранного объема продукта без учета НДС.

Сервис – сервис продуктов, к которому относится продукт.

НДС, % – ставка НДС, применяемая к продукту.

Сумма НДС – размер налога на добавленную стоимость.

Сумма с НДС – стоимость выбранного объема продукта с учетом НДС.

Группа продуктов – группа продуктов, в которую входит продукт.

Тип – тип продуктов.

Класс – класс продуктов, к которому относится продукт из спецификации расходной накладной.

Цена по себестоимости – цена продукта после расчета себестоимости.

Сумма по себестоимости – рассчитанная себестоимость продукта.

Сумма ингредиента по себестоимости – суммарная себестоимость продукта, включенного в рецепт составного продукта.

Холодная обработка, % – процент изменения объема продукта при холодной обработке.

Нетто – объем продукта после холодной обработки (нетто).

Горячая обработка, % – процент изменения объема продукта при горячей обработке.

Выход – объем продукта после холодной и горячей обработки.

Статус (склад) – статус элемента спецификации расходной накладной. Устанавливается по результатам проводки документа по складу.

Комментарий – краткий текстовый комментарий.

Документ – номер расходной накладной, в спецификацию которой включен выбранный продукт.

Родительский элемент – продукт, в рецепт приготовления которого входит данный продукт. Заполняется только для подчиненных продуктов.

Порядок – очередность расположение продукта в спецификации расходной накладной.

Скалькулировано – признак проведения калькулирования элемент спецификации расходной накладной.

Калькулирование выполняется, если складские остатки продукта меньше, чем объем, указанный в спецификации расходной накладной.

«Добавить» (Ins) – добавление элемента в спецификацию расходной накладной.

Команда доступна только в спецификациях расходных накладных со статусом «Не готов».

«Изменить» / «Просмотреть» (F2) – редактирование и просмотр элементов спецификации расходной накладной.

Команда «Изменить» доступна доступна только в спецификациях расходных накладных, обладающих статусом «Не готов», если в спецификации есть хотя бы один элемент (продукт). Если документ обладает статусом «Оформлен» или «Зарегистрирован», то команда «Изменить» заменяется в контекстном меню командой «Просмотреть».

«Удалить» (Del) – безвозвратное удаление элементов из спецификации расходной накладной.

Команда «Удалить» доступна только в спецификациях расходных накладных, обладающих статусом «Не готов», если в спецификации есть хотя бы один элемент (продукт).

«Выбрать из продуктов» – выбор продуктов из справочника Продукты для последовательного добавления в спецификацию расходной накладной.

Команда «Выбрать из продуктов» включается в контексное меню спецификации расходной накладной со статусом «Не готов».

«Выбрать из остатков» – выбор продуктов из оперативного отчета Остатки для последовательного добавления в спецификацию расходной накладной.

Команда «Выбрать из остатков» включается в контексное меню спецификации расходной накладной со статусом «Не готов».

«Последовательное изменение» (Shift+F2) – последовательное редактирование элементов спецификации расходной накладной без закрытия карточки редактирования.

Команда «Последовательное изменение» доступна только в спецификациях расходных накладных, обладающих статусом «Не готов» при выборе корневых элементов спецификации: простых продуктов или продуктов с рецептом приготовления, непосредственно включенных в спецификацию.

«Движение продуктов» – просмотр оперативного отчета о движении выбранных продуктов.

Команда доступна только в заполненных спецификациях расходных накладных независимо от их текущего статуса.

«Оборот продуктов» – просмотр оперативного отчета об обороте выбранных продуктов.

Команда доступна только в заполненных спецификациях расходных накладных независимо от их текущего статуса.

«Приходы по расходам» – просмотр оперативного отчета о поступлении выбранных израсходованных продуктов.

Команда доступна при выборе простых продуктов, включенных в спецификацию расходной накладной в качестве элементов рецептов других составных продуктов. Команда доступна независимо от статуса расходной накладной.

«Калькулирование» – калькулирование продуктов, включенных в спецификацию расходной накладной.

Команда доступна при выборе одного или нескольких элементов спецификации документа, обладающего статусом «Не готов».

«Перепроизвести рецепт» – внесение в спецификацию элементов рецепта выбранного составного продукта.

Команда доступна только в спецификациях расходных накладных, обладающих статусом «Не готов», при выборе элементов спецификации, являющихся родительскими элементами для других элементов спецификаций.

«Отменить удаление» – отмена удаления элементов из спецификации расходной накладной.

Команда доступна только в том случае, когда элемент спецификации был удален, и его удаление вызвало ошибку проведения документа по складу.

«Статус» – меню, объединяющее команды для изменения статуса документа.

При выборе одного документа или нескольких документов с одинаковыми статусами в меню недоступен их текущий статус. Если выбраны документы с разными статусами, то в контекстном меню доступны все их возможные статусы.

«Буфер обмена» – меню, объединяющее команды для работы с буфером обмена.

«Печать» (Ctrl+P) – вывод форматов печати экранных форм.

«Итоговые функции» – меню, объединяющее команды для управления итоговыми функциями таблицы элементов.

«Дополнительные функции» – меню, объединяющее команды для управления таблицей элементов.