ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Порядок работы в режиме Фастфуд

10.1

История переиздания
09.03.2016
Создание нового раздела справки.
05.08.2016
Заменены картинки с кнопками на ксинклуды.
15.06.2022

Режим работы Фастфуд предназначен для заведений быстрого обслуживания, в которых используется один POS-терминал для приема и оплаты всех заказов. Отличительными особенностями режима являются:

  • интерфейс, позволяющий выполнять операции с гостевыми счетами с минимальным количеством нажатий на кнопки,

  • открытие нового гостевого счета и его оплата производятся при каждом обращении клиента на точку обслуживания,

  • в каждом гостевом счете содержится только один заказ.

Новый гостевой счет открывается автоматически после завершения работы с предыдущим счетом. Это позволяет сотруднику начать ввод заказа сразу после обращения гостя. После ввода заказа счет оплачивается целиком. Во время оплаты на кухне выводятся марки заказа для начала приготовления заказанных клиентом блюд.

Текущий гостевой счет можно сохранить в списке гостевых счетов и открыть новый счет для нового клиента.

Какие операции можно выполнять в режиме Фастфуд?

Список операций, выполняемых в режиме работы Фастфуд:

Какие стандартные операции можно выполнять в режиме Фастфуд?

В режиме Фастфуд можно выполнять стандартные операции:

Как устроен стартовый экран режима Фастфуд?

Экран разделен на три области, переход между которыми осуществляется с помощью кнопок, расположенных на навигационной панели:

  • «Счет»,

  • «Прейскурант»,

  • «Функции».

При запуске режима Фастфуд на экране выводится область «Прейскурант», в которой расположены элементы прейскуранта и группы элементов прейскуранта.

Рисунок 4485. Стартовый экран режима Фастфуд

Стартовый экран режима Фастфуд

В области «Заказник» выводится спецификация редактируемого гостевого счета и сумма заказа.

Рисунок 4486. Область «Заказник»

Область «Заказник»

В области «Функции» расположена панель инструментов для выполнения операций с гостевыми счетами и элементами заказа.

Рисунок 4487. Область «Функции»

Область «Функции»

Рисунок 4488. Область «Функции» (продолжение)

Область «Функции» (продолжение)

Как принять заказ?

Новый гостевой счет создается после завершения оплаты предыдущего счета или при запуске режима Фастфуд.

Выберите в прейскуранте элемент, который заказал гость, для добавления в заказ.

Рисунок 4489. Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Элемент прейскуранта сразу добавляется в гостевой счет, если для него не требуется уточнять значений атрибутов или выбирать модификатор.

Рисунок 4490. Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Как уточнить характеристики позиции заказа?

Если нужно уточнить характеристики выбранного элемента прейскуранта, например, указать количество или объем, то откроется редактор элемента заказа.

Примечание

Атрибуты, значения которых требуется указать при внесении элемента прейскуранта в гостевой счет, определяются параметром продажи этого элемента прейскуранта.

Рисунок 4491. Редактор элемента заказа

Редактор элемента заказа

Введите необходимые значения атрибутов элемента заказа и нажмите на кнопку «ОК» . В результате элемент прейскуранта будет внесен в заказ.

Рисунок 4492. Результат добавления элемента прейскуранта в заказ

Результат добавления элемента прейскуранта в заказ

Как выбрать модификаторы к элементу заказа?

Если требуется выбрать модификаторы к элементу заказа, то открывается редактор модификаторов.

Примечание

Выбор модификатора производится, если он указан в прейскуранте у выбранного элемента. В спецификацию модификатора вносятся элементы прейскуранта, которые предлагаются гостю вместе с основным блюдом или элементы, которые являются составными частями выбранного блюда. Для того, чтобы на POS-терминале предлагался выбор модификаторов, в спецификации должен содержаться хотя бы один доступный для выбора элемент.

Выберите по одному модификатору из каждой группы. Переключение между группами автоматически происходит после нажатия кнопки «Далее».

Рисунок 4493. Редактор модификаторов первого блюда

Редактор модификаторов первого блюда

Рисунок 4494. Редактор модификаторов второго блюда

Редактор модификаторов второго блюда

Рисунок 4495. Редактор модификаторов салата

Редактор модификаторов салата

Рисунок 4496. Редактор модификаторов напитка

Редактор модификаторов напитка

Выберите по одному модификатору из каждой группы. Переключение между группами производится на панели в нижней части экрана.

Рисунок 4497. Выбор группы модификаторов элемента заказа

Выбор группы модификаторов элемента заказа

Выбранный модификатор отмечается значком . Используемые по умолчанию модификаторы выбираются автоматически.

Если групп несколько, то после выбора модификатора в одной группе открывается следующая группа модификаторов. Группы, в которых необходимо сделать выбор для завершения операции, обозначаются значком .

Элемент прейскуранта добавляется в заказ после того, как будут выбраны модификаторы во всех группах или после выбора всех обязательных модификаторов и нажатия на кнопку «ОК».

Рисунок 4498. Результат выбора модификаторов

Результат выбора модификаторов

Как перейти к оплате заказа?

Когда заказ гостя полностью внесен в гостевой счет, перейдите к оплате счета.

Если гость не может определиться с оставшейся частью заказа, то сохраните текущий гостевой счет и начните заполнять следующий. Для сохранения текущего и создания нового гостевого счета нажмите на кнопку «Отмена».

В результате будет открыт диалог подтверждения сохранения изменений в текущем гостевом счете.

Рисунок 4499. Диалог подтверждения сохранения изменений в гостевом счете

Диалог подтверждения сохранения изменений в гостевом счете

Нажмите на кнопку «Сохранить» для сохранения текущего и открытия нового счета. Сохраненный гостевой счет потом можно будет открыть для внесения изменений и оплаты из списка гостевых счетов. Нажмите на кнопку «Не сохранять» для удаления текущего счета и создания нового. Нажатие на кнопку «Отменить» позволит вернуться к редактированию текущего счета.

Как оплатить счет?

После ввода заказа гостя перейдите к оплате счета. Для этого нажмите на кнопку «Заказник». Чтобы оплатить счет, нажмите на кнопку «Оплатить счет».

Рисунок 4500. Переход к оплате счета

Переход к оплате счета

В результате откроется экран оплаты. По умолчанию счет предлагается целиком оплатить наличными.

Рисунок 4501. Оплата наличными, предложенная по умолчанию

Оплата наличными, предложенная по умолчанию

Введите сумму оплаты наличными и нажмите на кнопку «ОК». Если введенная сумма позволяет оплатить счет целиком, начнется оплата счета и будет выполнена фискализация оплаты.

После завершения оплаты будет открыт экран ввода заказа.

Размер сдачи, которую необходимо выдать клиенту, выводится в сообщении о завершении оплаты.

Рисунок 4502. Сообщение о завершении оплаты с суммой сдачи

Сообщение о завершении оплаты с суммой сдачи

Чтобы выбрать другой тип оплаты, нажмите на кнопку «Удалить». В результате станет доступен выбор типов оплаты и будет указана неоплаченная сумма счета.

Рисунок 4503. Выбор типов оплаты

Выбор типов оплаты

Выберите тип оплаты: банковская карта или наличные. Если в спецификацию добавляется номинал типа оплаты, оплата начнется как только введенная сумма превысит сумму к оплате. Если при выборе типа оплаты появляется поле для ввода произвольной суммы, то оплата начинается после нажатия на кнопку «ОК».

Оплату гостевого счета можно отложить и продолжить обслуживание других гостей. Оплачиваемый счет будет сохранен в списке гостевых счетов со статусом «В оплате». Продолжить оплату такого счета можно в любой момент до закрытия торгового дня.

Для сохранения оплачиваемого счета, нажмите на кнопку «Отложить».

Если в оплачиваемый гостевой счет нужно внести изменения, то нажмите на кнопку «Отмена».

В результате откроется экран редактирования гостевого счета. Внесите необходимые изменения и нажмите на кнопку «Оплатить счет» для возврата к оплате счета.

Какие операции можно выполнить с сохраненным гостевым счетом?

Гостевые счета сохраняются в списке гостевых счетов. В нем можно просмотреть сохраненный счет, внести в него изменения или оплатить. В списке гостевых счетов можно выполнять любые стандартные операции с гостевыми счетами и элементами заказов.

Чтобы перейти к списку гостевых счетов, нажмите на кнопку «Список счетов».

Рисунок 4504. Переход к списку гостевых счетов

Переход к списку гостевых счетов

В результате откроется экран со списком гостевых счетов текущего торгового дня.

Рисунок 4505. Экран со списком гостевых счетов

Экран со списком гостевых счетов

Для просмотра спецификации сохраненного гостевого счета выберите счет в списке. Для перехода к спецификации выбранного счета нажмите на кнопку «Заказник».

Как изменить сохраненный гостевой счет?

Примечание

Редактировать можно только счета со статусом «Открыт». Чтобы изменить счет с другим статусом необходимо удалить его оплаты.

Выберите нужный гостевой счет в списке. Для перехода к спецификации счета нажмите кнопку «Заказник».

Рисунок 4506. Спецификация гостевого счета

Спецификация гостевого счета

Если требуется изменить количество порций, то выберите нужный элемент, нажмите на кнопку «Изменить счет». Затем нажмите на кнопки: «Плюс» или «Минус».

Примечание

Кнопки уменьшения и увеличения количества порций активны, если изменение количества элемента прейскуранта разрешено параметром продажи.

Рисунок 4507. Увеличение количества порций элемента заказа

Увеличение количества порций элемента заказа

Для изменения значений атрибутов выбранного элемента заказа, нажмите на кнопку «Карточка».

Примечание

Кнопка «Карточка» активна если параметр продажи элемента прейскуранта допускает редактирование значений атрибутов.

Для изменения модификаторов выбранного элемента заказа, нажмите на кнопку «Модификаторы».

Для изменения комментария к выбранному элементу заказа, нажмите на кнопку «Комментарий».

Примечание

Кнопка «Комментарий» активна, если изменение комментария элемента прейскуранта разрешено параметром продажи.

Для удаления выбранного элемента заказа нажмите на кнопку «Удалить».

Для добавления новых элементов прейскуранта в гостевой счет, нажмите на кнопку «Меню».

Рисунок 4508. Вызов таблицы элементов прейскуранта

Вызов таблицы элементов прейскуранта

В результате будет открыт список элементов прейскуранта.

Как оплатить сохраненный гостевой счет?

Гостевые счета со статусом «Открыт» или «В оплате» можно оплатить. Для этого выберите нужный счет и нажмите на кнопку «Оплатить счет».

Рисунок 4509. Оплата выбранного гостевого счета

Оплата выбранного гостевого счета

В результате будет открыт экран оплаты счета.