ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Порядок работы в режиме Фастфуд

10.1

История переиздания
09.03.2016
Создание нового раздела справки.
05.08.2016
Картинки с кнопками заменены на XML-включения.
09.06.2023

Режим работы Фастфуд можно использовать в заведениях быстрого обслуживания, где на одном POS-терминале можно принимать и сразу же оплачивать все заказы. Отличительные особенности режима:

  • интерфейс, позволяющий выполнять операции с гостевыми счетами с минимальным количеством нажатий на кнопки,

  • открытие нового гостевого счета и его оплата производятся при каждом обращении клиента на точку обслуживания,

  • в каждом гостевом счете содержится только один заказ.

Новый гостевой счет открывается автоматически после завершения работы с предыдущим счетом. Это позволяет сотруднику начать ввод заказа сразу после обращения гостя. После ввода заказа счет оплачивается целиком. Во время оплаты на кухне выводятся марки заказа для начала приготовления заказанных клиентом блюд.

Текущий гостевой счет можно сохранить в списке гостевых счетов и открыть новый счет для нового клиента.

Какие операции можно выполнять в режиме Фастфуд?

В режиме работы Фастфуд можно:

Какие стандартные операции можно выполнять в режиме Фастфуд?

В режиме Фастфуд можно выполнять операции:

Как устроен стартовый экран режима Фастфуд?

Экран разделен на три области: область текущего счета, область меню и область функций. Переходить между ними можно с помощью кнопок Счет <номер счета>, Прейскурант и Функции на навигационной панели.

При запуске режима Фастфуд на экране открывается область Прейскурант со списком групп и элементов прейскуранта.

Рисунок 4530. Стартовый экран режима Фастфуд

Стартовый экран режима Фастфуд

В области гостевого счета выводится спецификация текущего гостевого счета и сумма заказа.

Рисунок 4531. Область гостевого счета

Область гостевого счета

В области Функции расположена панель инструментов для выполнения операций с гостевыми счетами и элементами заказа.

Рисунок 4532. Область функций (функции для работы с записью)

Область функций (функции для работы с записью)

Рисунок 4533. Область функций (функции для работы с гостевым счетом)

Область функций (функции для работы с гостевым счетом)

Рисунок 4534. Область функций (дополнительные команды)

Область функций (дополнительные команды)

Как принять заказ?

Новый гостевой счет создается после завершения оплаты предыдущего счета или при запуске режима Фастфуд.

Выберите в прейскуранте элемент, который заказал гость, для добавления в заказ.

Рисунок 4535. Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Добавление элемента прейскуранта в гостевой счет

Элемент прейскуранта сразу добавляется в гостевой счет, если для него не требуется уточнять значений атрибутов или выбирать модификатор.

Рисунок 4536. Результат добавления элемента прейскуранта в гостевой счет

Результат добавления элемента прейскуранта в гостевой счет

Как уточнить характеристики позиции заказа?

Если нужно уточнить характеристики выбранного элемента прейскуранта, например, указать количество или объем, откроется редактор элемента заказа.

Примечание

Атрибуты, значения которых требуется указать при внесении элемента прейскуранта в гостевой счет, определяются его параметром продажи.

Рисунок 4537. Редактор элемента заказа

Редактор элемента заказа

Введите необходимые значения атрибутов элемента заказа и нажмите на кнопку ОК . В результате элемент прейскуранта будет внесен в заказ.

Рисунок 4538. Результат добавления элемента прейскуранта в заказ

Результат добавления элемента прейскуранта в заказ

Как выбрать модификаторы к элементу заказа?

Если требуется выбрать модификаторы к элементу заказа, то открывается редактор модификаторов.

Примечание

Модификатор можно выбрать, если он указан в прейскуранте у выбранного элемента. В спецификацию модификатора вносятся элементы прейскуранта, которые предлагаются гостю вместе с основным блюдом или элементы, которые являются составными частями выбранного блюда. Чтобы на POS-терминале предлагался выбор модификаторов, в спецификации должен быть хотя бы один доступный для выбора элемент.

В редакторе элемента заказа с модификатором ниже полей для ввода атрибутов позиции заказа выводится список групп модификатора.

Рисунок 4539. Редактор элемента заказа с модификатором

Редактор элемента заказа с модификатором

Выберите по одному модификатору из каждой группы. Элемент, отмеченный значком применяется по умолчанию.

Выберите по одному модификатору из каждой группы. Для перехода к следующей группе модификатора нажмите на кнопку Далее.

Выбранный модификатор отмечается значком . Используемые по умолчанию модификаторы выбираются автоматически.

Если групп несколько, после выбора модификатора в одной группе открывается следующая группа модификаторов. Группы, в которых необходимо сделать выбор для завершения операции, обозначаются значком .

Рисунок 4540. Выбор модификатора в группе модификаторов

Выбор модификатора в группе модификаторов

Элемент прейскуранта добавляется в заказ, когда выбраны модификаторы во всех группах или после выбора всех обязательных модификаторов и нажатия на кнопку Далее.

Рисунок 4541. Элемент с модификатором в спецификации счета

Элемент с модификатором в спецификации счета

Как сохранить счет для продолжения работы с ним?

Если гость не может определиться с оставшейся частью заказа, сохраните текущий гостевой счет и начните заполнять следующий. Для сохранения текущего и создания нового гостевого счета нажмите на кнопку Отмена.

В результате будет открыт диалог подтверждения сохранения изменений в текущем гостевом счете.

Рисунок 4542. Диалог подтверждения сохранения изменений в гостевом счете

Диалог подтверждения сохранения изменений в гостевом счете

Нажмите на кнопку Сохранить для сохранения текущего и открытия нового счета. Сохраненный гостевой счет потом можно будет открыть для внесения изменений и оплаты из списка гостевых счетов. Нажмите на кнопку Не сохранять для удаления текущего счета и создания нового. Нажатие на кнопку Отменить позволит вернуться к редактированию текущего счета.

Как оплатить счет?

После ввода заказа гостя перейдите к оплате счета. Для этого нажмите на кнопку Счет <номер счета>. Чтобы оплатить счет, нажмите на кнопку Оплатить счет.

Рисунок 4543. Переход к оплате счета

Переход к оплате счета

В результате откроется экран оплаты.

Рисунок 4544. Экран оплаты счета

Экран оплаты счета

Выберите необходимые типы оплаты, чтобы они покрывали всю сумму по счету. Если введенная сумма позволяет оплатить счет целиком, начнется оплата счета и будет выполнена фискализация оплаты.

Введите, если необходимо, адрес электронной почты клиента или номер его телефона для отправки ему электронного чека.

Рисунок 4545. Ввод адреса электронной почти или номера телефона клиента

Ввод адреса электронной почти или номера телефона клиента

Размер сдачи, которую необходимо выдать клиенту, выводится в сообщении о завершении оплаты.

Рисунок 4546. Сообщение о завершении оплаты с суммой сдачи

Сообщение о завершении оплаты с суммой сдачи

После завершения оплаты будет открыт экран ввода заказа.

Чтобы выбрать другой тип оплаты, нажмите на кнопку «Удалить». В результате станет доступен выбор типов оплаты и будет указана неоплаченная сумма счета.

Рисунок 4547. Выбор типов оплаты

Выбор типов оплаты

Оплату гостевого счета можно отложить и продолжить обслуживание других гостей. Оплачиваемый счет будет сохранен в списке гостевых счетов со статусом «В оплате». Продолжить оплату такого счета можно в любой момент до закрытия торгового дня.

Для сохранения оплачиваемого счета, нажмите на кнопку Отложить.

Если в оплачиваемый гостевой счет нужно внести изменения, нажмите на кнопку Отмена.

В результате откроется редактор гостевого счета. Внесите необходимые изменения и нажмите на кнопку Оплатить счет для возврата к оплате счета.

Какие операции можно выполнить с сохраненным гостевым счетом?

Гостевые счета сохраняются в списке. В нем можно просмотреть сохраненный счет, внести в него изменения или оплатить. В списке гостевых счетов можно выполнять стандартные операции с гостевыми счетами и элементами заказов.

Чтобы перейти к списку гостевых счетов, нажмите на кнопку Функции. В меню Дополнительные команды выберите команду Список счетов.

Рисунок 4548. Переход к списку гостевых счетов

Переход к списку гостевых счетов

В результате откроется экран со списком гостевых счетов текущего торгового дня.

Рисунок 4549. Экран со списком гостевых счетов

Экран со списком гостевых счетов

Для просмотра спецификации сохраненного гостевого счета выберите счет в списке. Для перехода к спецификации выбранного счета нажмите на кнопку Счет <номер счета>.

Как изменить сохраненный гостевой счет?

Примечание

Редактировать можно только счета со статусом «Открыт». Чтобы изменить счет с другим статусом необходимо удалить его оплаты.

Выберите нужный гостевой счет в списке. Для перехода к спецификации счета нажмите кнопку Счет <номер счета>.

Рисунок 4550. Спецификация гостевого счета

Спецификация гостевого счета

Если требуется изменить количество порций, выберите нужный элемент и нажмите на кнопки: «Плюс» или «Минус».

Примечание

Кнопки уменьшения и увеличения количества порций активны, если изменение количества элемента прейскуранта разрешено параметром продажи.

Рисунок 4551. Увеличение количества порций элемента заказа

Увеличение количества порций элемента заказа

Для изменения значений атрибутов выбранного элемента заказа, нажмите на кнопку «Карточка» ().

Примечание

Кнопка «Карточка» активна если параметр продажи элемента прейскуранта допускает редактирование значений атрибутов.

Для удаления выбранного элемента заказа нажмите на кнопку «Удалить».

Для добавления новых элементов прейскуранта в гостевой счет, нажмите на кнопку Прейскурант.

Рисунок 4552. Вызов таблицы элементов прейскуранта

Вызов таблицы элементов прейскуранта

В результате будет открыт список элементов прейскуранта.

Как оплатить сохраненный гостевой счет?

Гостевые счета со статусом «Открыт» или «В оплате» можно оплатить. Для этого выберите нужный счет и нажмите на кнопку Оплатить счет.

Рисунок 4553. Оплата выбранного гостевого счета

Оплата выбранного гостевого счета

В результате будет открыт экран оплаты счета.