© Tillypad, 2004-2024
Актами реализации оформляется списание продуктов по результатам продаж элементов прейскуранта.
Спецификация акта реализации состоит из продуктов, связанных с проданными элементами прейскуранта. В спецификацию включают продукты и их ингредиенты, указывают их объемы, цены и величину ставок НДС.
Окно списка документов открывается из главного меню: →→.
Жизненный цикл акта реализации проходит в несколько этапов: от создания до регистрации и проводки по складу, а иногда и до безвозвратного удаления из списка. Каждому этапу соответствует один из статусов акта реализации: «Не готов», «Оформлен», «Зарегистрирован».
Новый акт реализации получает статус «Не готов». Документы со статусом «Не готов» можно просматривать, редактировать и удалять из списка.
После присвоения статусов «Оформлен» или «Зарегистрирован» документ становится недоступным для редактирования и удаления. Можно только просматривать документ.
Получение статуса «Зарегистрирован» делает акт реализации доступным для проводки документа по складу.
При удалении из списка акт реализации автоматически получает статус «Удален».
Акты реализации создает системная задачей Процесс расчета актов реализации . Она использует данные, подготовленные системной задачей Процесс обработки торговых дней .
Обработку актов реализации можно запустить и остановить в карточке сегмента.
Когда акт реализации получает статус «Зарегистрирован», он становится доступным для проводки по складу. Документ обрабатывает системная задача Процесс расчета себестоимости . Если проводка прошла успешно, на складе уменьшаются остатки составных продуктов или элементов их рецептов.
При проводке по складу документ получает статусы, показывающие состояние процесса и результаты обработки документа: «ОК», «Проводится», «Проведен с предупреждениями», «Ошибка проведения», «Изменение документа в закрытом складском периоде».
Статус «ОК» назначается, если документ успешно проведен по складу.
Статус «Проводится» назначается, если проводка документа еще не завершена.
Статус «Проведен с предупреждениями» назначается в том случае, когда себестоимость продуктов, включенных в спецификации документа, не была корректно рассчитана из-за зацикливания себестоимости.
Статус «Ошибка проведения» назначается при обнаружении ошибки при проводке документа по складу.
Статус «Изменение документа в закрытом складском периоде» устанавливается при попытке проведения по складу документа из закрытого складского периода.
Продукты из спецификации акта реализации (позиции акта реализации) автоматически получают статусы по результатам проводки документа по складу.
Позиции акта реализации могут получить статусы:
«ОК» – остатки продукта уменьшены после проводки акта реализации.
«Не хватает остатка на складе» – устанавливается при одновременном выполнении следующих условий:
на складе, на котором составлен акт реализации, введен контроль остатков,
акт реализации ранее уже был проведен по складу,
объем продукта был полностью или частично использован для расходной операции и расходный документ был проведен по складу,
изменение объема продукта при корректировке документа приводит к появлению отрицательного остатка.
«Зацикливание себестоимости» – себестоимость элемента спецификации не может быть рассчитана, так как документ, описывающий расход продукта, ссылается на документ, по которому продукт был оприходован. Одновременно с этим документ, описывающий приход продукта, ссылается на документ, по которому продукт был израсходован.
«Элемент спецификации не имеет рецепта» – в спецификации есть корневой элемент, не имеющий рецепта приготовления или дочерних элементов.
Продукт можно включить в спецификацию акта реализации как самостоятельный элемент или как дочерний элемент, то есть ингредиент составного продукта.
У самостоятельного элемента спецификации указывают объем, цену и ставку НДС. После проводки документа по складу остатки самостоятельного продукта увеличиваются.
А у дочернего элемента - исходный объем, потери при холодной и горячей обработке и объем выхода. Остатки дочерних элементов уменьшаются после проводки документа по складу.
Вместе с продуктом, имеющим рецепт приготовления, в спецификацию можно включить и его ингредиенты. Каким образом это будет происходить зависит от режима рецепта составного продукта. Режим может быть: «По сервису продукта», «Ручной», «Всегда с рецептом»
По умолчанию используется режим «По сервису продукта». В этом режиме сервис продуктов, выбранный на складе, определяет, нужно ли включать в спецификацию ингредиенты составного продукта.
В режиме «Всегда с рецептом» составные продукты включаются в спецификацию вместе с элементами рецепта, даже если сервис продуктов не требует этого.
Если выбран «Ручной» режим, пользователь сам решает, вносить или не вносить в спецификацию элементы рецепта продукта.
Если у продукта, включенного в спецификацию со своими ингредиентами, изменить объем, надо каким-то образом изменить и объемы его элементов рецепта. Можно выбрать один из трех вариантов: Пересчитывать, Рецепт из справочника, Не пересчитывать.
Примечание
Выбрать способ пересчета объема ингредиентов при изменении объема основного продукта можно, если у продукта с рецептом выбран ручной режим рецепта.
Если выбрано значение Пересчитывать вместе с объемом составного продукта будут изменены и объемы брутто, нетто и выхода его ингредиентов.
При выборе значения Рецепт из справочника объемы брутто, нетто и выхода ингредиентов изменяются по рецепту составного продукта из справочника .
А если выбрано значение Не пересчитывать, объемы брутто, нетто и выхода ингредиентов не изменятся при изменении объема составного продукта.
Об ошибках проведения акта реализации сообщают статусы документа по складу и статусы его элементов спецификации.
Попытка проводки документа из закрытого складского периода
При проводке по складу акт реализации получил статус по складу «Изменение документа в закрытом складском периоде».
- Что произошло?
При проводке акта реализации оказалось, что он относится к закрытому складскому периоду.
- Почему?
Возможно была допущена ошибка при вводе даты акта реализации.
- Как исправить?
Исправьте дату оформления акта реализации.
- Почему?
Акт реализации действительно относится к закрытому складскому периоду, но по каким-то причинам его нужно провести задним числом.
Складской период по ошибке был закрыт не на той дате.
- Как исправить?
Удалите закрытие складского периода.
Проведите акт реализации.
Закройте, если необходимо, складской период.
Зацикливание при расчете себестоимости элемента спецификации
При проводке по складу акта реализации получил статус по складу «Проведен с предупреждениями», а один или несколько элементов спецификации - статус «Зацикливание себестоимости».
- Что произошло?
Не удалось рассчитать себестоимость некоторых продуктов из спецификации.
- Почему?
При расчете себестоимости некоторых продуктов произошло зацикливание себестоимости.
Документ, описывающий расход продукта, ссылается на документ, по которому продукт был оприходован. Одновременно с этим документ, описывающий приход продукта, ссылается на документ, по которому продукт был израсходован
- Как исправить?
Выберите элемент спецификации с неверно рассчитанной себестоимостью.
Проанализируйте все документы, в которых этот продукт был использован в расходных или расходных операциях.
Исправьте причину зацикливания себестоимости.
Объем продукта в акте реализации больше его остатков на складе
При проводке по складу акту реализации был присвоен статус по складу «Ошибка проведения».
Элементу спецификации был присвоен статус «Не хватает остатка на складе».
- Что произошло?
Объем продукта в акте реализации превышает его остатки на складе.
Объем продукта, указанный в акте реализации, меньше объема продукта, израсходованного по другим документам.
- Почему?
Во-первых, на складе может быть установлен контроль остатков.
Во-вторых, неверно указан объем составного продукта, или остатки его ингредиентов были изменены по другому документу после проведения акта реализации.
Возможно, статус «Не готов» присвоен после проведения документа. Тогда при повторном проведении акта реализации появится недостаток продукта.
- Как исправить?
Измените объем составного продукта и проведите акт реализации.
Или проверьте правильность оформления операций по продукту с помощью отчета .
При проводке акта реализации по складу текущие остатки какого-либо продукта могут не покрыть его расход. Эту разницу можно покрыть остатками другого продукта, если он указан в спецификации замен исходного продукта или в спецификации замен элемента рецепта.
Для автоматической замены продуктов в спецификации акта реализации нужно:
разрешить выполнение этой операции на складе, где оформляется акт реализации,
заполнить спецификацию замен продукта и/или спецификацию замены продукта в рецепте составного продукта.
Автозамену можно выполнить для простых продуктов (самостоятельных позиций акта реализации) и для элементов рецептов составных продуктов.
В спецификации акта реализации исходный израсходованный продукт выводится как родительский элемент. Этот же продукт, а также его продукты замены выводятся как дочерние элементы.
Если при проводке акта реализации по складу выявляется недостаток продукта с рецептом приготовления, то автозамена выполняется не для самого составного продукта, а для тех его ингредиентов, расход которых не покрывается их текущими остатками.
Если на складе разрешена автоматическая замена недостающих продуктов в спецификациях актов реализации, то в спецификации выделяются ингредиенты, не соответствующие элементам рецепта составных продуктов.
После проводки акта реализации по складу рецепт блюда может измениться. В этом случае элементы спецификации, не совпадающие с текущими ингредиентами составного продукта помечаются специальными значками. Выше таблицы спецификации выводится информационная панель с сообщением «Акт реализации содержит ошибки!».
Примечание
Ошибки ингредиентов показываются только для тех составных продуктов, которые были автоматически включены в спецификации актов реализации по результатам продаж элементов прейскуранта.
Если таблица элементов спецификации отфильтрована, на информационной панели выводится сообщение «Показаны несоответствия рецептов».
В спецификации показываются типы ошибок Элемент рецепта отсутствует и Продукт в рецепте отличается.
Ошибка Элемент рецепта отсутствует выводится, если при включении составного продукта в его рецепте был указан данный ингредиент, а теперь он исключен из рецепта.
Ошибка Продукт в рецепте отличается выводится, если при включении составного продукта в его рецепте был указан один ингредиент, а теперь вместо него используется другой ингредиент.
